Salsa di cipolle con panna acida
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
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Per creare una salsa piccante al sapore di cipolla e aglio, Alton Brown si affida alla sua combinazione preferita di panna acida e cipolla in questa salsa a base di maionese.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di panna acida
- 3/4 di tazza di maionese
- 1,5 tazze di cipolla a dadini
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaino di sale grosso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: panna acida, maionese, pimento, polvere di aglio, mandorle
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio, aggiungete la cipolla e il sale. Fate soffriggere la cipolla fino a quando non sarà caramellata, per circa 20 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Unite gli ingredienti rimanenti e poi aggiungete la cipolla raffreddata. Mettete in frigorifero e mescolate di nuovo prima di servire.
Categorie:
ricetta / Antipasti / Spuntini con salse / Salse / Salse / Alton Brown
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