Zuppa di cipolle in pentola
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 595, grasso totale 34 G., grassi saturi G., proteine 30 G., carboidrati 44 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 595, grasso totale 34 G., grassi saturi G., proteine 30 G., carboidrati 44 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Zuppa di cipolle in pentola - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 2 cipolle grandi, tritate
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 3 tazze (750 ml) di brodo di manzo
- 2 cucchiai (500 ml) di latte
- 1 cucchiaio di brandy (facoltativo)
- 2 tazze (260 g) di formaggio svizzero grattugiato
Per i crostini di formaggio:
- 1 baguette
- 3 cucchiai di burro ammorbidito
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato finemente
- 1 cucchiaino di origano secco
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mandorle, farina, latte, brandy, formaggio svizzero, baguette, aglio, formaggio parmigiano, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola capiente, sciogliete il burro, aggiungete la cipolla e cuocete finché non si sarà ammorbidita.
Aggiungete lo zucchero e la farina e continuate a friggere fino a doratura, per circa 5 minuti. Versate gradualmente il latte, mescolando continuamente, e proseguite la cottura per altri 20 minuti. Aggiungete il brandy. Salate e pepate a piacere. - Per preparare i crostini: tagliate il pane a fette spesse 1,5 cm. Mescolate tutti gli ingredienti per i crostini e distribuite il composto sulle fette di pane. Infornate a 180°C fino a quando non saranno croccanti.
- Versate la zuppa in ciotole di ceramica, guarnite con crostini di formaggio e cospargete con altro formaggio. Infornate a 180°C finché il formaggio non si sarà sciolto (circa 10 minuti).
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