Salsa barbecue con cola
Voti: 7
Tempo: 1 ora.
Salsa barbecue alla cola: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 spicchi d'aglio, pelati
- 1/4 di cucchiaino di sale, più un pizzico abbondante per l'aglio
- 3 cucchiai di cola
- 1,5 tazze di ketchup
- 1/4 di tazza di aceto di sidro di mele
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaio colmo di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato, più altro a piacere
- 1/2 cucchiaino salsa piccante, più altro da gustare
- 1/4 cucchiaino di pimento macinato
- 1,5 cucchiai di succo di lime
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: salsa barbecue, col, aceto di sidro di mele, salsa Worcestershire, condimento al peperoncino, aglio, salsa piccante, pimento, succo di lime, ketchup
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Schiaccia gli spicchi d'aglio, cospargili con un pizzico di sale e schiaccia il composto con il lato piatto di un coltello fino a ottenere una pasta.
In un pentolino, unire la pasta d'aglio, 1/4 di cucchiaino di sale, la cola, il ketchup, l'aceto, la salsa Worcestershire, peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di pepe nero, 1/2 cucchiaino di salsa piccante e pimento. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa, circa 45 minuti. - Lascia raffreddare leggermente, condisci con succo di lime e insaporisci con pepe nero e salsa piccante a piacere.
Uscita: 2 cucchiai
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