torta di pomodoro
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Durante l'alta stagione dei pomodori, deliziate i vostri cari con questa squisita torta di pomodori all'italiana. È preparata con pomodori freschi e maturi disposti a strati su una base di pasta brisée, guarnita con basilico e cipollotti tritati e ricoperta da un mix di mozzarella e cheddar grattugiati in maionese. Prima di disporre i pomodori sulla base, cospargeteli di sale e lasciateli scolare. Durante la cottura, la copertura di formaggio si dorerà e il ripieno si scalderà, esaltando i ricchi sapori dei pomodori dolci, delle cipolle e del basilico profumato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 pomodori, pelati e tagliati a fettine sottili
- 10 foglie di basilico fresco, tritate
- 0,5 tazza di cipollotti tritati
- 1 base per torta pronta (torta) con un diametro di 22 cm.
- 1 cucchiaio di mozzarella grattugiata
- 1 tazza di cheddar grattugiato
- 1 tazza di maionese
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pomodori, pasta frolla, mozzarella, formaggio cheddar, basilico
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Disponete i pomodori in un unico strato in uno scolapasta e mettetelo nel lavello. Cospargeteli di sale e lasciateli scolare per 10 minuti.
- Disponete le fette di pomodoro, il basilico e i cipollotti sulla base di pasta brisée preparata. Condite con sale e pepe a piacere. Mescolate il formaggio grattugiato con la maionese. Distribuite il composto sopra i pomodori e cuocete in forno per 30 minuti, finché il ripieno non sarà dorato.
- Tagliate la torta a fette e servitela tiepida.
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