Spaghetti al sugo di pomodoro con basilico
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 611, grasso totale 30 G., grassi saturi 14 G., proteine 32 G., carboidrati 53 G., fibra 4 G., colesterolo 141 mg, sodio 1159 mg, zucchero 9 G.
Calorie 611, grasso totale 30 G., grassi saturi 14 G., proteine 32 G., carboidrati 53 G., fibra 4 G., colesterolo 141 mg, sodio 1159 mg, zucchero 9 G.
La torta di spaghetti è un piatto tradizionale italiano, tipicamente preparato con la pasta avanzata. Questa versione è fatta con spaghetti appena cotti, due tipi di formaggio e tantissime erbe aromatiche fresche, il che la rende semplicemente deliziosa. Per risparmiare mezza giornata nella preparazione, si possono acquistare salsa di pomodoro già pronta e pancetta a fette. Un piatto perfetto per una grande festa!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di spaghetti
- 1 barattolo (700 g) di salsa di pomodoro al basilico
- 2 tazze di formaggio fontina a cubetti (circa 200 g)
- 1 tazza di latte
- 0,5 tazza di foglie di basilico fresco tritate
- 0,5 tazza di foglie di prezzemolo fresco tritate
- 3 uova grandi, leggermente sbattute
- 2 cucchiai di formaggio Asiago grattugiato (circa 200 gr.)
- 1 confezione (170 g) di pancetta a cubetti
- Attrezzatura speciale: padella in ghisa con un diametro di 30 cm.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, uova, latte, Formaggio Fontina, formaggio Asiago, basilico, salsa di pomodoro, pancetta, Bacon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua ben salata. Cuocete gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non saranno al dente. Scolateli bene e lasciateli raffreddare leggermente.
- In una ciotola capiente, unire la salsa di pomodoro, la fontina, il latte, il basilico, il prezzemolo, le uova, 240 ml di Asiago, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Aggiungere gli spaghetti e mescolare per condirli uniformemente.
- Scaldate una padella di ghisa da 30 cm a fuoco medio-alto e aggiungete la pancetta. Cuocete fino a quando non sarà dorata e croccante, circa 5 minuti. Trasferitela nella ciotola per la pasta e mescolate per ricoprirla uniformemente. Lasciate raffreddare la padella per 5 minuti.
- Versate la pasta nella padella e cospargetela con la tazza di Asiago rimasta. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e formerà delle bollicine e la torta non si sarà rappresa, per 45-50 minuti.
- Passate una spatola sotto la torta per staccarla dalla teglia. Trasferitela su un piatto da portata e tagliatela a spicchi.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
