Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Il nome di questa zuppa probabilmente si riferisce al popolare gioco Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, in cui il giocatore si cimenta nell'abbellire una normale lattina di zuppa di pomodoro. Anche tu puoi divertirti in cucina con la zuppa di pomodoro e decorarla così bene che nessuno indovinerà mai che si tratta di una lattina.

Prepara una deliziosa zuppa di pomodoro usando come base la zuppa di pomodoro in scatola. Uniscila a sherry, panna, parmigiano e pesto. Versa la zuppa nelle ciotole e guarnisci con fette di pomodoro fresco, erbe aromatiche e formaggio. Il suo aroma ricco e acidulo e il suo sapore complesso ti riscalderanno nelle giornate fredde. Servi con pane tostato o cracker.

Ingredienti:

• 3 lattine di zuppa di pomodoro concentrata (300 g ciascuna)
• 1/4 di tazza di sherry
• 1/4 di tazza di panna da montare
• 3 cucchiai. salsa al pesto
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, più altro per servire
• 0,5 tazza di pomodori freschi a cubetti, per guarnire
• un po' di olio d'oliva
• Un paio di foglie di basilico fresco tritate per guarnire.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

polpa di pomodoro, salsa al pesto, formaggio parmigiano, sherry, crema, basilico

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una casseruola, unire la zuppa con 3 tazze d'acqua e scaldare a fuoco medio seguendo le istruzioni sulla lattina. Aggiungere lo sherry, la panna, il pesto e il parmigiano alla zuppa calda. Mescolare e scaldare bene.
Passo 2
• Servite la zuppa in ciotole, guarnita con pomodorini, parmigiano grattugiato, basilico e un filo d'olio d'oliva.

Voti: 6