Autore: Jeff Mauro - comproprietario del ristorante
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L'ingrediente principale di questi panini facili da preparare di Jeff Mauro sono i pomodori verdi fritti in una croccante panatura. Vengono serviti in panini con pomodori caramellati e burrata, che elevano il panino a un livello completamente nuovo. Per saperne di più
pomodori verdi, aceto balsamico, giardiniere, pan brioche, polpa di pomodoro...
Sebbene queste polpette siano preparate con carne magra di tacchino, l'aggiunta di panna acida e pangrattato le rende tenere, succose e dalla giusta consistenza. Le spezie per la torta di zucca e la melassa di melograno agrodolce aggiungono un tocco di raffinatezza. Per saperne di più
Polpa di pomodoro, brodo, albicocche secche, cipolla, burro, aglio, melassa di melograno, paprika, spezie per torta di zucca, succo di limone, coriandolo, macinato di tacchino, pangrattato, crème fraîche, panna, prezzemolo, pepe di Cayenna macinato, melograno...
Queste polpette al sugo di pomodoro all'italiana sono deliziose come se le aveste cucinate in modo tradizionale, ma la cottura in pentola a cottura lenta rende tutto molto più semplice. Basta unire le polpette crude a tutti gli ingredienti. Per saperne di più
Polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, origano, peperoncino in scaglie, aglio, alloro, cipolla, carota, sedano, prezzemolo, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, uova, pangrattato, parmigiano...
Sai come impastare correttamente la carne macinata in modo che le polpette risultino leggere, succose e quasi ariose? Devi farlo con i rebbi di due forchette, distribuendo delicatamente gli ingredienti senza compattare la carne macinata. Rosola le polpette fino a doratura. Per saperne di più
Pangrattato Panko, parmigiano, prezzemolo, semi di finocchio, peperoncino in scaglie, origano, panna, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, carne macinata di vitello, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, vino bianco, polpa di pomodoro, basilico, spaghetti...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: media Porzioni: 4-6 Contenuto calorico: 866
Gli spaghetti con le polpette in un ricco sugo di pomodoro sono un piatto tradizionale italiano, spesso preparato per il pranzo della domenica. In questa ricetta, il sugo è fatto in casa e cotto a fuoco lento per diverse ore, risultando in un sugo ricco, saporito e... Per saperne di più
Polpa di pomodoro, pancetta, cipolla, aglio, vino rosso, peperoncino in scaglie, origano, carote, basilico, prezzemolo, pangrattato panko, yogurt, kefir, uova, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, prosciutto crudo, parmigiano, spaghetti...
Tempo:Le 7 in punto. Complessità: media Porzioni: 6
"Quando penso ai piatti deliziosi della mia infanzia, questi pomodori ripieni di riso mi vengono subito in mente", racconta Giada de Laurentiis. "È il piatto forte di mia madre Veronica. È ricco di sapori semplici e deliziosi ed è anche piuttosto salutare. A - Per saperne di più
Autore: Trisha Yearwood - cantante, autrice di libri di cucina
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Due dei piatti casalinghi più popolari in America, i maccheroni al formaggio e il chili con carne, si uniscono in un'unica pentola. È incredibilmente delizioso e saziante, con tanta carne, formaggio filante e pasta. Il chili viene preparato separatamente con carne macinata, verdure, spezie e... Per saperne di più
Pasta, cipolla rossa, aglio, peperone, carne macinata, condimento al peperoncino, cumino, paprika, origano, fagioli rossi, polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, burro, farina di prima qualità, latte, formaggio cremoso, formaggio cheddar, senape di Digione, salsa Worcestershire,...
Le polpette succose e sode in salsa di pomodoro sono ottime non solo come piatto principale con contorno, ma anche come antipasto per deliziare gli ospiti a una festa in casa. Ogni polpetta ha le dimensioni perfette per un mini-panino, un panino in miniatura... Per saperne di più
Carne di maiale macinata, kupaty (salsicce da friggere), peperoncino in scaglie, aglio, pangrattato panko, parmigiano, uova, prezzemolo, cipolla, passata di pomodoro, polpa di pomodoro, panini per sandwich, basilico, pecorino romano...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4-6 Contenuto calorico: 269
Anche senza carne, un burrito può essere delizioso, succoso e saziante. In questa versione vegetariana del popolare wrap messicano, la patata dolce al forno si sposa armoniosamente con fagioli neri, queso fresco, peperoncini, spinaci salutari e aromi... Per saperne di più
Patata dolce, aglio, cipolla dolce, peperoncino jalapeño, condimento al peperoncino, concentrato di pomodoro, origano, spinaci, fagioli neri, polpa di pomodoro, formaggio queso fresco, succo di lime, tortilla, coriandolo, salsa piccante...
Prepara una casseruola di maccheroni al formaggio in stile messicano ricoprendo i maccheroni al formaggio con mais arrostito, pomodori e peperoncini. Completa con formaggio grattugiato e tortilla chips sbriciolate e inforna fino a quando non saranno croccanti. Per saperne di più
Pasta, cipolla rossa, mais, peperoncino, burro, farina di prima qualità, latte, panna, salsa adobo, formaggio fuso, formaggio Monterey Jack, formaggio Pepper Jack, polpa di pomodoro, patatine, condimento al peperoncino, coriandolo...
Per avere le serate infrasettimanali libere da dedicare al relax dopo il lavoro, prepara una grande quantità di polpette al sugo di pomodoro durante il weekend e congelale in porzioni individuali. Le polpette sono un piatto che piace a tutti e che non si deteriora mai. Per saperne di più
Aglio, polpa di pomodoro, basilico, pane bianco, latte, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, parmigiano, uova, cipolla, prezzemolo, peperoncino in scaglie...
Tempo:1 ora e 25 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6-9 Contenuto calorico: 317
Cuocendo a fuoco lento il petto di manzo per lungo tempo in una pentola a cottura lenta, lo si rende incredibilmente tenero e succoso. Mettete la carne cruda tritata in un sacchetto insieme al resto degli ingredienti del chili: fagioli, mais, verdure e spezie, compresa la polvere. Per saperne di più
Manzo, polpa di pomodoro, fagioli rossi, fagioli borlotti, mais, cipolla rossa, peperone, aglio, condimento al peperoncino, cumino, panna acida, formaggio cheddar, patatine, coriandolo...
Durante un fine settimana libero, tira fuori la pentola più grande che hai e inizia a preparare una bella porzione di chili. Tutto il tempo dedicato a questo piatto sarà ampiamente ripagato a metà settimana, quando ti renderai conto che il tuo congelatore è pieno di cena e potrai... Per saperne di più
Cipolla, aglio, condimento al peperoncino, origano, concentrato di pomodoro, peperoncini chipotle in salsa adobo, macinato di tacchino, birra leggera, polpa di pomodoro, fagioli rossi, fagioli borlotti, cipollotti, coriandolo, avocado, panna acida, formaggio Monterey Jack, patatine...
Questa lasagna lussuosa e sostanziosa è fatta con un ripieno di carne composto da un misto di carne macinata di manzo e maiale, e la parte di formaggio è fatta con ricotta magra invece della ricotta tradizionale. Lessate le sfoglie di lasagna e, quando tutti gli ingredienti saranno pronti, Per saperne di più
Pasta per lasagne, kupaty (salsicce fritte), salsiccia macinata, carne macinata di manzo, polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, mozzarella, parmigiano, ricotta, uova, prezzemolo, basilico...
Tempo:2 ore e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
Questi involtini di cavolo conquisteranno tutti con il loro sapore incredibilmente ricco, poiché il ripieno, oltre a un misto di carne macinata di maiale e manzo, include pancetta fritta, pezzi di prosciutto affumicato, riso e spezie aromatiche, tra cui paprika ungherese affumicata. Il ripieno è Per saperne di più
Cavolo bianco, pancetta, aglio, cipolla, paprika, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, riso, uova, crauti, polpa di pomodoro, cumino, concentrato di pomodoro, panna acida, latte, senape di Digione, aneto...
Tempo:2 ore e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8-12
Gli involtini di cavolo in salsa di pomodoro sono un piatto casalingo sostanzioso e delizioso in tutta la sua gloria. Sono piuttosto semplici da preparare, ma ci vuole tempo per avvolgere con cura tutto il ripieno nelle foglie di cavolo. Per rendere le foglie malleabili e flessibili, vengono sbollentate in - Per saperne di più
Cavolo verza, carne macinata, riso, panna acida, burro, cipolla, aglio, paprika, pimento, polpa di pomodoro, alloro...
Tempo:2 ore e 15 minutiComplessità: media Porzioni: 4-6
In questa casseruola, le frittelle di patate ebraiche (latkes) fungono da deliziosa e croccante guarnizione, che viene distribuita sul ragù prima della cottura in forno. Puoi friggere le latkes appositamente per questo piatto per ottenere un risultato ancora più gustoso... Per saperne di più
Manzo, cipolla, carota, sedano, vino rosso, zucchero di canna, concentrato di pomodoro, polpa di pomodoro, brodo, rosmarino, mele, zucca butternut, peperoncino in scaglie, prezzemolo...
Tempo:4 ore e 35 minutiComplessità: media Porzioni: 8
Se cerchi una cena veloce, sostanziosa e deliziosa in stile italiano, questo stufato fa al caso tuo. Si prepara in soli trenta minuti, ma ha un aspetto così invitante che sembra che tu l'abbia cotto a fuoco lento per ore. Questo ricco stufato include fagioli bianchi in scatola, Per saperne di più
Cipolle, aglio, vino rosso, brodo, polpa di pomodoro, fagioli cannellini, kupaty (salsicce da friggere), rucola, basilico, parmigiano...
Questo piatto si ispira alla pasta alla puttanesca italiana, che tradizionalmente include olive, capperi, pomodori, acciughe, peperoni rossi e altre spezie. Gli spaghetti sono stati sostituiti con la radice di finocchio per creare... Per saperne di più
Bulbo di finocchio, aglio, acciughe, olive, olive Kalamata, capperi, peperoncino in scaglie, polpa di pomodoro, parmigiano...
Questa minestrone ricca, saporita e confortante è perfetta per un pranzo nelle fredde giornate invernali. È preparata con tacchino, o più precisamente, con salsiccia di tacchino italiana macinata. Togliete il budello dalla salsiccia cruda e otterrete... Per saperne di più
Pane a lievitazione naturale, kupaty (salsicce da friggere), carne macinata di tacchino, cipolle, carote, aglio, cavolo nero, polpa di pomodoro, ceci, pasta ditalini, brodo...
Questi deliziosi involtini, ricchi di formaggio filante e ragù di carne, sono una divertente alternativa alla tradizionale lasagna a strati, che conquisterà tutti sia nel gusto che nella preparazione. Il ripieno di formaggio è fatto con ricotta, parmigiano, mozzarella, uova e spezie. Per saperne di più
Pasta per lasagne, cipolle, funghi, peperoni, aglio, carne macinata, polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, prezzemolo, basilico, ricotta, mozzarella, parmigiano, uova...
Tempo:1 ora e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 10-12
Questa zuppa densa e sostanziosa fatta in casa, in stile italiano, è ricca di nutrienti essenziali e fibre salutari. Contiene farro, fagioli bianchi e tante verdure: cipolle, carote, finocchio, pomodori e cavolo nero. Inoltre, la zuppa... Per saperne di più
Porri, carote, bulbo di finocchio, peperoncino in scaglie, fagioli bianchi, farro, polpa di pomodoro, brodo, timo, parmigiano, salsiccia, cavolo nero, succo di limone...
Tempo:2 ore e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: Jeff Mauro - comproprietario del ristorante
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Assapora il gusto perfetto di questa zuppa di pomodoro, moderatamente piccante e moderatamente dolce, con una leggera acidità e un sapore ricco che deriva da pomodori cotti, pomodori pelati e concentrato di pomodoro, oltre a spezie aromatiche e un tocco di sherry. Tutto - Per saperne di più
Pomodori, polpa di pomodoro, zucchero di canna, carote, scalogno, burro, peperoncino in scaglie, aglio, concentrato di pomodoro, sherry, passata di pomodoro, brodo, crostini...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Gli ingredienti principali di questa pizza semplice ma deliziosa sono la salsa alla vodka e il formaggio, o meglio, tre tipi di formaggio: Pecorino Romano, mozzarella e Parmigiano, per rendere la pizza incredibilmente saporita e consistente. La salsa per questa pizza è fatta con pomodori, Per saperne di più
Impasto lievitato, cipolla, aglio, peperoncino in scaglie, concentrato di pomodoro, polpa di pomodoro, panna, vodka, formaggio Pecorino Romano, formaggio Parmigiano Reggiano, mozzarella, basilico...
Tempo:3 ore e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8-12
Un piatto come il cassoulet francese è perfetto quando fuori fa freddo e hai voglia di qualcosa di sostanzioso, caldo e ricco di sapore. È una ricca miscela di fagioli bianchi, pollo fritto, salsiccia, verdure e pancetta croccante, il tutto sotto una salsa densa, Per saperne di più
fagioli bianchi, pancetta, kupaty (salsicce da friggere), cosce di pollo, sovracosce di pollo, cipolle, carote, bulbo di finocchio, sedano, aglio, concentrato di pomodoro, polpa di pomodoro, brodo, prezzemolo, rosmarino, timo, burro, pangrattato, limone...
La pizza siciliana si distingue dalla versione classica per la crosta spessa, la forma rettangolare e l'ordine in cui vengono disposti gli ingredienti. Tipicamente, il primo strato è composto da formaggio e altri ingredienti, se presenti, seguiti dalla salsa di pomodoro. Questo impedisce alla pizza di diventare molliccia. Per saperne di più
Farina di prima qualità, zucchero, lievito, polpa di pomodoro, pomodori San Marzano, mozzarella...
Tempo:2 ore e 40 minutiComplessità: media Porzioni: 6
La pizza napoletana tradizionale è composta da soli cinque ingredienti semplici ma di alta qualità che ne definiscono il sapore. Tra questi, un impasto lievitato, una salsa a base di pomodori San Marzano maturi, mozzarella fresca, basilico fresco e profumato e... Per saperne di più
lievito, farina di prima qualità, farina di mais, pomodori San Marzano, polpa di pomodoro, mozzarella, basilico...
Tempo:2 ore e 30 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Questa ricetta illustra l'intero processo di preparazione della pizza classica, dall'impasto con il lievito alla preparazione della saporita salsa di pomodoro, dall'assemblaggio alla corretta cottura su pietra refrattaria preriscaldata (o su una teglia capovolta). Il risultato è... Per saperne di più
Farina di prima qualità, zucchero, lievito, aglio, peperoncino in fiocchi, polpa di pomodoro, pomodori San Marzano, origano, mozzarella...
Tempo:2 ore e 30 minutiComplessità: media Porzioni: 6
Il tikka masala è il piatto indiano a base di pollo al curry più popolare. Le cosce di pollo senza pelle, tagliate a fette, vengono marinate in una miscela speziata con il garam masala, una spezia indiana, e poi cotte in una pentola a cottura lenta con... Per saperne di più
Limone, garam masala, coriandolo, cosce di pollo, cumino, paprika, curcuma, pepe di Cayenna macinato, ghee, cipolla, radice di zenzero, aglio, concentrato di pomodoro, polpa di pomodoro, crema di cocco, cavolfiore...
Tempo:1 ora e 55 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Questa ricetta utilizza costolette di maiale naturali, in genere bistecche di lombata disossate. Per ottenere tagli teneri e succosi, tagliate la carne a fette spesse, conditela generosamente con sale e cuocetela in padella fino a doratura su entrambi i lati. Per saperne di più
Lombo di maiale, carne di maiale, finocchio, cipolla, scalogno, prezzemolo, vino bianco, polpa di pomodoro, scorza di limone, capperi...
La pasta alla puttanesca è una delle più facili da preparare. Il suo nome, secondo la teoria più diffusa, deriva proprio da quella parola che non ha bisogno di traduzione. Si ritiene che la puttanesca abbia acquisito popolarità in un bordello, dove... Per saperne di più
Spaghetti, aglio, prezzemolo, olive, capperi, acciughe, origano, peperoncino in scaglie, polpa di pomodoro, rucola, parmigiano...
Il nome minestrone può essere tradotto dall'italiano come "zuppa grande". E in effetti, si rivela essere grande, a giudicare da quanti ingredienti vengono solitamente aggiunti per rendere la zuppa ricca e deliziosa. Sebbene non esista un'unica ricetta - Per saperne di più
Cipolle, aglio, sedano, carote, fagiolini, origano, basilico, passata di pomodoro, polpa di pomodoro, brodo, fagioli rossi, pasta, parmigiano...
Il mais grigliato aggiunge un sapore estivo a questo antipasto che si può gustare tutto l'anno. In estate, si può grigliare il mais fresco, mentre in inverno si può usare mais surgelato o in scatola cotto in padella. Si può anche usare... Per saperne di più
Condimento al peperoncino, mais, polpa di pomodoro, fagioli neri, cipolla rossa, peperoncino jalapeño, coriandolo, succo di lime, aglio, tortilla...
La pizza in stile Detroit si distingue dalle altre per la sua crosta soffice e i bordi croccanti di formaggio. I condimenti tipici includono formaggio, salame piccante e salsa di pomodoro, che viene aggiunta alla pizza dopo la cottura. Per saperne di più
Impasto lievitato, burro, polpa di pomodoro, concentrato di pomodoro, aglio, origano, peperoncino in scaglie, salsiccia pepperoni, formaggio cheddar, formaggio havarti, cipollotti...
Tempo:2 ore e 40 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4-6
Sebbene la bisque francese tradizionale sia preparata con frutti di mare, o almeno con un brodo di frutti di mare, anche la bisque di pomodoro ha riscosso grande popolarità in Occidente. Si prepara con brodo di pollo e una generosa quantità di... Per saperne di più
Burro, pancetta, cipolla, carota, sedano, aglio, farina di prima qualità, brodo, polpa di pomodoro, prezzemolo, timo, alloro, panna...
Tempo:1 ora. Complessità: media Porzioni: 4-6 porzioni come antipasto
Il nome di questa zuppa probabilmente si riferisce al popolare gioco Flash Dress Up Tomato Soup 2.0, in cui il giocatore deve vestire una normale lattina di zuppa di pomodoro. Anche tu puoi giocare con la zuppa di pomodoro in cucina e decorarla in modo che nessuno se ne accorga. Per saperne di più
Polpa di pomodoro, salsa al pesto, parmigiano, sherry, panna, basilico...
Per preparare i suoi hot dog in stile texano, Bobby Flay aggiunge un pizzico di salsa barbecue e un'insalata di cavolo croccante. Per saperne di più
Salsicce, panini per hot dog, cipolla dolce, aglio, polpa di pomodoro, aceto di vino, salsa Worcestershire, senape di Digione, zucchero di canna, miele, melassa, peperoncino in polvere, peperoncini chipotle in salsa adobo, maionese, sedano, sale, aceto di sidro di mele, salsa barbecue...
Tempo:1 ora e 25 minutiComplessità: facilmente Quantità: 8 hot dog
Cosce di pollo, zenzero in polvere, birra allo zenzero, tè nero, cipolle, polpa di pomodoro, senape di Digione, salsa Worcestershire, zucchero di canna, timo...
Tempo:2 ore e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6