Galettes guarnite con semi di papavero, semi di sesamo e cipolle essiccate
Voti: 8
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il punto forte di questa deliziosa focaccia è il condimento a base di sesamo, semi di papavero e cipolla essiccata, che le conferisce un sapore unico. Parte del condimento viene mescolata all'impasto di farina e yogurt naturale, mentre il resto viene cosparso sulla focaccia cotta e spennellata con burro. Per la cottura, si può utilizzare una pietra refrattaria o una teglia capovolta preriscaldata in forno per ottenere una base super croccante. Servite la focaccia a fette con il condimento in un cestino del pane per pranzo.
Consigliamo
Ricetta:
Con una forchetta, mescolate 1 tazza e mezza di farina, 3/4 di tazza di yogurt intero, 2 cucchiaini di miscela di semi di papavero, sesamo e cipolla disidratata, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 cucchiaino di sale grosso, e 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio. Coprite l'impasto e lasciatelo riposare per 20 minuti. Con le mani infarinate, date all'impasto la forma di un rettangolo di 25 x 30 cm su una teglia infarinata. Cuocete (sulla carta da forno) su una pietra refrattaria calda a 245 °C fino a quando il fondo non sarà dorato, per circa 8 minuti. Spennellate con burro fuso e cospargete con altra miscela di semi di papavero, sesamo e cipolla disidratata.
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, yogurt, cipolle essiccate, sesamo, papavero
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