Tagliatelle all'uovo in salsa al burro
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una delle salse più veloci e deliziose per le tagliatelle all'uovo si prepara con burro e l'acqua di cottura. Il burro addenserà la salsa in modo ottimale, e il suo sapore ricco sarà ben bilanciato dal succo di limone appena spremuto e da erbe aromatiche fresche come aneto o prezzemolo. Condite le tagliatelle cotte con la salsa e servite subito. Piacerà sia agli adulti che, soprattutto, ai bambini che spesso non amano le salse di pomodoro.
Consigliamo
Ricetta:
Cuocete 340 g di tagliatelle all'uovo larghe in abbondante acqua salata bollente fino a quando non saranno al dente. Versate 60 ml di acqua nella pentola. Aggiungete 4 cucchiai di burro, uno alla volta, e mescolate. Unite prezzemolo e/o aneto tritati finemente, una spruzzata di succo di limone e condite con sale e pepe. Scolate le tagliatelle e conditele con la salsa.
Ricette con ingredienti simili: tagliatelle all'uovo, succo di limone, aneto
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