Spaghetti soba con condimento alla menta
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
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Porzioni: 6
Spaghetti soba con condimento alla menta - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 g di spaghetti soba secchi (spaghetti di grano saraceno giapponesi)
- 225 g di cimette di cavolfiore
- 1/3 cucchiaio di aceto di riso
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 e 1/4 cucchiaini di zucchero
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di menta fresca tritata
- 1,5 tazze di cipollotti verdi tagliati a fettine sottili (1,5 mazzi)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, cavolfiore, aceto di riso, salsa di soia, cipollotti, menta
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una pentola capiente con abbondante acqua bollente, cuocete i noodles fino a quando non saranno teneri, circa 5 minuti, quindi scolateli in uno scolapasta. Sciacquateli con acqua fredda per interrompere la cottura e scolateli bene.
- Scalda un cucchiaio d'olio in una padella e friggi il cavolfiore. Lascia raffreddare.
Dopo aver lasciato riposare i noodles, preparate il condimento: unite l'aceto, un cucchiaio dell'olio rimanente, la salsa di soia, lo zucchero e il sale e mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Condite i noodles con il cavolo, il condimento, la menta e i cipollotti.
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