Noodles istantanei Dan-dan
Voti: 2
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Questa versione veloce dei noodles cinesi dan dan si prepara in soli 20 minuti, trasformando i noodles istantanei, economici ma deliziosi, in un piatto ricco di sapore. Serviti in un brodo caldo a base di salsa di soia, olio di sesamo piccante e salamoia di sottaceti, i noodles sono intrisi di una gamma di sapori piccanti, aspri, intensi e dolci. La carne di maiale macinata fritta aggiunge un tocco sostanzioso e appagante. Tutti gli ingredienti di questo piatto asiatico sono facilmente reperibili al supermercato e la sapiente combinazione degli ingredienti garantisce un'autentica esperienza dan dan.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 confezioni da 85 g di noodles istantanei (non sono necessarie bustine di condimento)
- 4 cucchiai di olio vegetale
- 220 g di carne di maiale macinata
- 1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata e pelata
- 6 cucchiai di salsa di soia leggermente salata
- 1/3 di tazza tritata cetrioli in scatola + 6 cucchiai di salamoia
- 2 cucchiai di olio di sesamo caldo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti, carne di maiale macinata, radice di zenzero, salsa di soia, cetriolo sottaceto, olio di sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua. Cuocete i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e sciacquateli accuratamente sotto l'acqua fredda. Scolateli di nuovo e metteteli da parte.
- In una padella capiente, scaldate 2 cucchiai di olio vegetale a fuoco vivo finché non inizia a sfrigolare. Aggiungete la carne di maiale macinata e 2 cucchiaini di zenzero e cuocete, sminuzzando la carne con un cucchiaio di legno, finché non sarà leggermente dorata, circa 3 minuti. Aggiungete 2 cucchiai di salsa di soia, i cetriolini sottaceto tritati, 3 cucchiai di salamoia e 1/4 di tazza d'acqua. Cuocete, raschiando il fondo della padella per staccare eventuali residui di cottura, finché la carne non inizia a dorarsi di nuovo, circa 4 minuti. Togliete dal fuoco.
- In una ciotola capiente, mescolate 60 ml di acqua con i restanti 4 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di salamoia, 2 cucchiai di olio vegetale, l'olio di sesamo piccante e il restante cucchiaino di zenzero. Aggiungete i noodles e mescolate per ricoprirli uniformemente. Aggiungete la carne di maiale, mescolate e servite immediatamente.
Ricetta Spaghetti Dan-dan.
Categorie:
Ricette simili
