Gamberi grigliati con salsa di soia, zenzero fresco e aglio

Voti: 14

Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

I gamberi Bobby Flay, sgusciati e grigliati, sono pronti in soli 15 minuti e vengono serviti conditi con una salsa agrodolce a base di salsa di soia, zenzero, miele, succo di lime e aglio.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1/4 di tazza più 1 cucchiaino di salsa di soia
2 cucchiai più altri 2 cucchiaini di olio di sesamo scuro
2 cucchiaini di miele
4 spicchi d'aglio tritati finemente
1/2 tazza di olio vegetale, divisa in più parti
600 g di gamberi grandi sgusciati (20-25 pezzi)
110 g di burro ammorbidito
Succo di 2 lime
Un pezzo di zenzero fresco grattugiato finemente, lungo circa 10 cm.

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: salsa di soia, Miele, aglio, gamberi, succo di lime, radice di zenzero

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola, sbattete insieme 60 ml di salsa di soia, 60 ml di olio di sesamo, succo di lime, miele, zenzero, aglio e 60 ml di olio vegetale. Aggiungete il burro ammorbidito e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Condite i gamberi con sale e pepe e mescolateli. Adagiateli su una griglia preriscaldata e cuoceteli in una posizione per 1-2 minuti per lato, o fino a completa cottura.

Categorie:

ricetta / Griglia, barbecue / Gamberi alla griglia / pesce alla griglia / Bobby Flay

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