chili semplice ma perfetto
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Chili semplice ma perfetto: ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di carne macinata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 230 g di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai. peperoncino in polvere (condimento al peperoncino)
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di origano macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1/4 di tazza di masa harina (farina di mais messicana)
- 425 g di fagioli rossi in scatola, sciacquati e scolati
- 425 g di fagioli pinto in scatola, sciacquati e scolati
- Per servireCheddar grattugiato, cipolla affettata, tortilla chips, spicchi di lime
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, salsa di pomodoro, condimento al peperoncino, pepe di Cayenna macinato, cumino, origano, fagioli rossi, fagioli pinto, patatine
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete la carne macinata in una casseruola capiente e aggiungete l'aglio. Cuocete a fuoco medio finché la carne non sarà ben rosolata.
Eliminate il grasso in eccesso, quindi aggiungete la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano, il sale e il pepe di Cayenna. Mescolate bene, coprite e abbassate la fiamma. Lasciate sobbollire per 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Se il chili dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete 1/2 tazza d'acqua. - Dopo un'ora, versate la farina messicana in una piccola ciotola. Aggiungete mezza tazza d'acqua e mescolate con una forchetta. Unite il composto di farina al chili. Mescolate bene, poi assaggiate e regolate di sale e pepe.
Aggiungere altro composto di farina e/o acqua per ottenere una consistenza del chili più gestibile o per aggiungere più sapore di mais. Aggiungere i fagioli e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Servire il chili con Cheddar grattugiato, cipolla affettata, Patatine messicane e spicchi di lime.
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