Le migliori ricette per il barbecue
Voti: 41
Goditi l'estate con le nostre deliziose ricette per il barbecue.
Questa raccolta delle migliori ricette per il barbecue include le ultime novità di stagione.
Ali di pollo affumicate grigliate con peperoncino rosso marinato e datteri
Segui la ricetta di Guy e prepara delle ali di pollo grigliate davvero speciali per la tua festa.
pollo alla griglia
Prima di ricoprire il pollo con una salsa barbecue a base di aceto, Trisha immerge la carne in acqua salata per mantenerla tenera e succosa.
Piadina italiana con formaggio e prosciutto
Come dice Giada, "La piadina è simile alla pizza, ma la crosta non lievita e di solito viene cotta alla griglia: risulta croccante e con un piacevole sapore affumicato. Per il condimento si può usare di tutto. Questa versione senza salsa è tipica del Nord Italia, dove la piadina è particolarmente popolare."
Panzanella con carciofi e pomodori
"Adoro quest'insalata", dice Giada. "È una ricetta fantastica e infallibile: ho sempre tutti gli ingredienti giusti in cucina. Il colore e il sapore dei pomodori, dei carciofi, del basilico e delle olive la rendono un piatto delizioso e vivace."
Hamburger di tacchino
"Ai barbecue, offro sempre hamburger di tacchino ai miei amici che hanno smesso di mangiare carne rossa", dice Bobby. "Per fortuna, il pollame si presta bene a molti sapori decisi. E la combinazione di formaggio di capra acidulo, limone Meyer dolce e miele, e rucola piccante rende questi hamburger incredibili."
Hamburger con polpette su una griglia di cedro
Secondo Bobby, questa ricetta dimostra che si può cucinare molto più del semplice salmone su una tavoletta di cedro. Quando si cuociono gli hamburger sul cedro, questi si impregnano di un aroma meraviglioso, un sapore affumicato in ogni morso. Questo modo di servire gli hamburger al barbecue è davvero divertente e creativo.
Hot dog con salsicce grigliate, peperoni, cipolle e salsa al curry.
"Uno dei miei primi ricordi legati al barbecue", racconta Sunny, "è legato alla Germania: bratwurst serviti su pane tedesco croccante. Il currywurst è un famoso panino preparato con salsicce bratwurst grigliate e tagliate a fette, accompagnate da una salsa al curry agrodolce. Questa è la mia versione estiva, perfetta per la grigliata."
Panini Pepito con pollo grigliato
"Il pepito si prepara solitamente con carne marinata e grigliata, ma ho deciso di farne una versione più salutare con il pollo", dice Marcela. "Il condimento a base di olio d'oliva e aceto di vino rosso era il segreto di molti piatti di mia madre. Questa salsa esalta il sapore di tutti gli ingredienti del panino e mi piace usarla perché mi riporta alla mente i ricordi d'infanzia di quando mia madre cucinava per noi."
Panino all'aragosta con salsa al vino bianco
"Adoro cucinare all'aperto d'estate!" dice Jeffrey. "Ma per organizzare un picnic con grigliata davvero memorabile, servono piatti chiave che si abbinino perfettamente al menù. I panini all'aragosta sono l'ideale. La base proteica è dolce e al punto giusto: l'equilibrio perfetto con i sostanziosi piatti di carne."
Panini con agnello alla griglia
Guy prepara un meraviglioso panino grigliato estivo con agnello marinato e condimenti saporiti.
Insalata di peperoni croccante
La "Barefoot Contessa" è un'insalata di spaghetti sottili condita con una salsa agrodolce a base di aceto di riso, salsa di soia, miele, zenzero e burro di arachidi. Le verdure fresche aggiungono colore e croccantezza all'insalata, rendendola perfetta per un picnic.
Cocktail Tropical Temptation
Come dice Sandra, "Tropical Temptation" è davvero una vacanza estiva in un bicchiere. Il bello è che non c'è bisogno di andare da nessuna parte: si può gustare il drink a una festa con amici e familiari.
Daiquiri alla fragola e arancia
"Questa deliziosa bevanda fredda a base di fragole fresche e arancia disseterà la vostra sete per tutta l'estate", afferma Sandra.
Crumble di pesche con salsa cremosa all'acero
Ree Drummond aggiunge un tocco di sciroppo d'acero a questo semplice dessert alla pesca, per un risultato davvero unico.
Sformato di pannocchie di mais con peperoni dolci e piccanti
Prepara la tenera casseruola di Ree usando mais dolce fresco. Il peperone rosso e il jalapeño aggiungono un tocco di piccante e un sapore ricco.
Cocktail Mai Tai all'anguria
Impara nuove ricette per cocktail classici per la tua festa estiva.
Pollo al curry grigliato
"Il pollo intero grigliato ha un aspetto invitante e la marinata al curry secco aggiunge un tocco esotico", afferma Mark.
Cosce di pollo marinate e grigliate
Mark dice che è un'ottima marinata base per le carni alla griglia e che i grani di pepe rosa aggiungono un tocco piccante.
Petto di pollo grigliato con pomodorini marinati
"Questo è un ottimo piatto estivo, dato che l'estate è la stagione dei pomodori", dice Mark. "Servitelo con del pane croccante per inzuppare il succo dei pomodori."
Vongole grigliate con cipollotti e cetriolo
"Credo non ci sia niente di meglio che poter cucinare il cibo nel suo guscio naturale per preservarne il sapore ricco, autentico e semplice", afferma Alex. "Le vongole richiedono pazienza: a volte ci vogliono diversi minuti perché si aprano sulla griglia. Ho notato che quando mi stanco di aspettare e mi allontano, è proprio in quel momento che si aprono."Categorie:
Griglia, barbecue / Ricette facili per il barbecue / pollo alla griglia / Lonza di maiale alla griglia / Salmone alla griglia / Gamberi alla griglia / Bistecche alla griglia / Carne alla griglia / pollame alla griglia / pesce alla griglia / Verdure e frutta grigliate / Prodotti di farina grigliati / Fast food / Raccolte di ricette
Ricette simili
