Gratin di finocchi
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il parmigiano si abbina perfettamente al finocchio arrosto. Insieme, creano un gratin straordinario dal sapore vibrante e sfaccettato, esaltato dall'aglio e dalla senape. La panna aggiunge una consistenza cremosa e delicata. Servite questo gratin di finocchio con qualsiasi piatto di carne e gustatene il sapore unico.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 cucchiai (7,5 g) di burro
- 2 radici di finocchio, tagliate a fettine sottili
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato grossolanamente
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di senape
- 2 tazze di panna da montare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: burro, bulbo di finocchio, formaggio parmigiano, aglio, senape, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere una pirofila da 22 x 32 cm. Aggiungere il finocchio, il parmigiano, l'aglio e 60 ml di sale e mescolare.
- Mescolate la senape con la panna e versate il composto sul finocchio. Cuocete in forno per circa un'ora, finché lo stufato non sobbolle e assume un colore dorato.
Categorie:
Ricette simili
