Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

I funghi Portobello sono una varietà di champignon con cappelli enormi. Sei di questi cappelli sono sufficienti per preparare un delizioso e sostanzioso gratin, una sorta di sformato con una crosticina croccante. Disponete i cappelli a strati in una pirofila, alternandoli con un composto di formaggio grattugiato, pangrattato, erbe aromatiche e spezie, e cuocete in forno. Quando il formaggio si scioglie in superficie, il composto si trasforma in una deliziosa e croccante copertura, sotto la quale si cela un tenero gratin di funghi e formaggio, che riempirà la casa di un profumo meraviglioso. Questo semplice piatto è un'aggiunta perfetta a qualsiasi tavola delle feste.

Ingredienti:

• 6 cappelli di funghi portobello
• 1 tazza e 1/4 di formaggio Munster grattugiato
• 1/3 di tazza di pangrattato
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

funghi portobello, formaggio Munster, prezzemolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tagliate a metà 6 cappelli di funghi portobello per ottenere 12 rondelle sottili.
Passo 2
• Unire 1 1/4 tazze di formaggio Muenster grattugiato, 1/3 di tazza pangrattato2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente, 1 spicchio d'aglio grattugiato, sale e pepe.
Passo 3
• Disponete a strati le fette di funghi e il composto di formaggio in una pirofila, formando tre strati per ogni ingrediente. Spruzzate con 3 cucchiai di acqua, coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno a 200 °C per 35 minuti. Togliete il foglio di alluminio e cuocete per altri 8 minuti.

Voti: 4