Gratin di patate in pentola
Voti: 3
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Gratin di patate in pentola: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Burro a temperatura ambiente per gli stampi
- 1 tazza e 1/4 di formaggio stagionato grattugiato Cheddar
- 1/2 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio tritato finemente erba cipollina
- 1/4 di cucchiaino di farina di frumento
- Pizzico pepe di Caienna
- 700 g di patate pelate
- Sale grosso e pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio e 2 cucchiai di panna da montare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio cheddar, formaggio parmigiano, erba cipollina, farina, pepe di Cayenna macinato, patata, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare generosamente sei pirofile in ceramica da 170-220 ml.
- In una ciotola capiente, mescolate il cheddar, il parmigiano, l'erba cipollina, la farina e il pepe di Cayenna. Affettate finemente le patate e aggiungetele al composto di formaggi. Aggiungete un cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero e mescolate.
- Distribuite il composto di patate nelle teglie preparate e versateci sopra la panna.
- Disponete gli stampini su una teglia, copriteli con un foglio di alluminio e infornate. Cuocete le patate finché non iniziano ad ammorbidirsi, per circa 40 minuti. Aumentate la temperatura del forno a 220 °C, rimuovete il foglio di alluminio e continuate la cottura del gratin di patate finché non sarà dorato, per altri 15-20 minuti.
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