Biscotti senza glutine con burro di arachidi e gocce di cioccolato
Voti: 3
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 biscotti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 biscotti
Questa ricetta non prevede l'uso di farina né di latticini. Nonostante ciò, i biscotti cuociono alla perfezione, dimostrando che un dolce dietetico può comunque essere delizioso. Dato che il burro di arachidi è l'ingrediente principale, nulla gli impedisce di esprimere appieno il suo sapore. Gli amanti del burro di arachidi possono persino rinunciare al cioccolato. Il risultato finale è un puro sapore di arachidi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di burro di arachidi con pezzi di noci
- 2/3 di tazza di zucchero, più altro per la copertura
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo grande
- 85 g di cioccolato fondente, tritato finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: burro di arachidi, zucchero di canna, cioccolato fondente, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionare le griglie nella parte superiore e inferiore del forno e preriscaldarlo a 177 °C (350 °F). Rivestire 2 teglie con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbattete il burro di arachidi, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il sale con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 5 minuti). Con lo sbattitore in funzione, aggiungete l'estratto di vaniglia e l'uovo. Incorporate il cioccolato.
- Mettete una piccola quantità di zucchero in una ciotolina. Prelevate delle cucchiaiate di impasto, formate delle palline e poi rotolatele nello zucchero fino a ricoprirle completamente. Disponetele a distanza regolare sulle teglie preparate. Schiacciate ogni pallina con una forchetta per appiattirla e creare un disegno.
- Cuocete in forno fino a quando la base non sarà dorata (10-12 minuti). Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente. Può essere conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni..
Categorie:
Ricette simili
