gelatina alcolica natalizia
Voti: 4
Tempo: 3 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 34 scatti
Complessità: facilmente
Quantità: 34 scatti
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 6 porzioni
Calorie 267, grasso totale 7 G., grassi saturi 5 G., proteine 3 G., carboidrati 27 G., fibra 0 G., colesterolo 27 mg, sodio 140 mg, zucchero 26 G.
Porzione: 1 di 6 porzioni
Calorie 267, grasso totale 7 G., grassi saturi 5 G., proteine 3 G., carboidrati 27 G., fibra 0 G., colesterolo 27 mg, sodio 140 mg, zucchero 26 G.
Decora la tua festa natalizia con una gelatina alcolica a strati davvero unica, nei colori del Natale. L'ingrediente alcolico principale è il rum bianco, ma puoi usare qualsiasi altro distillato incolore, come tequila o vodka. Servi la gelatina in bicchierini da shot. Lo strato inferiore verde è gelatina al rum e lime, quello superiore rosso è gelatina al rum e fragola, e la parte superiore è decorata con una stella bianca di panna montata (realizzata con una sac à poche con una bocchetta a stella). Questi shot metteranno di buon umore solo a guardarli. Il divertimento è assicurato!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
strato di calcare
- 1 confezione (85 g) di preparato per gelatina al lime
- 0,5 tazze di rum bianco
Strato di fragole
- 1 confezione (85 g) di preparato per gelatina alla fragola
- 0,5 tazze di rum bianco
Guarnizione
- 0,5 tazze di panna da montare
- Codette rosse e verdi per decorare
- Attrezzatura speciale: 34 bicchieri di plastica con una capacità di 30 ml.
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- strato di calcare:
In un pentolino (o in una ciotola adatta al microonde), scaldate 1,5 tazze d'acqua fino a quando non inizia appena a sobbollire. Versate il composto di gelatina di lime in una ciotola media e coprite con acqua calda. Mescolate fino a quando la polvere non si sarà completamente sciolta, circa 2 minuti. Aggiungete il rum e mescolate. - Versare in un grande misurino graduato. Dividere in parti uguali in 34 bicchierini di plastica da 30 ml. Mettere in frigorifero fino a quando la gelatina non si sarà solidificata, circa 45 minuti.
- Strato di fragole:
In un pentolino (o in una ciotola adatta al microonde), scaldate 1,5 tazze d'acqua fino a quando non inizia appena a sobbollire. Versate il composto di gelatina di fragole in una ciotola media e coprite con acqua calda. Mescolate fino a quando la polvere non si sarà completamente sciolta, circa 2 minuti. Aggiungete il rum e mescolate. - Versare il composto in un grande misurino graduato. Versare con attenzione il composto sullo strato di lime congelato nei bicchierini, quindi riporre i bicchierini in frigorifero fino a quando la gelatina non si sarà completamente solidificata, circa 2 ore.
- Guarnizione:
Nel frattempo, montate la panna in una ciotola capiente con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere una consistenza soda. Coprite e mettete in frigorifero fino al momento di servire. - Decorate ogni bicchierino con la panna montata, usando una sac à poche o un cucchiaio, e cospargete leggermente con le codette di zucchero. Servite freddo.
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