Spicchi di lime Gelatina alcolica
Voti: 2
Tempo: 2 ore e 25 minuti
Complessità: media
Quantità: 24 spicchi
Complessità: media
Quantità: 24 spicchi
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 4
Calorie 321, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 4 G., carboidrati 49 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 208 mg, zucchero 38 G.
Porzione: 1 di 4
Calorie 321, grasso totale 0 G., grassi saturi 0 G., proteine 4 G., carboidrati 49 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 208 mg, zucchero 38 G.
Deliziate i vostri ospiti con questo insolito dessert per adulti. Sebbene la gelatina alcolica stia guadagnando popolarità, non è sempre comodo berla in bicchierini da shot. Servita invece in scorze di agrumi, ha un aspetto naturale e accattivante, è facile da mangiare e da portare con sé, ad esempio, a un picnic. Per preparare la gelatina, mescolate vodka agli agrumi con un preparato per gelatina al lime acquistato in negozio, diluito con acqua, quindi versate il cocktail nelle scorze di lime vuote e lasciatelo rapprendere. Per mantenere le scorze stabili ed evitare che si rovescino, utilizzate uno stampo per muffin in metallo come supporto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (170 g) di preparato per gelatina secca al gusto di lime, come Jell-O
- 6 lime
- 0,5 tazze di acqua bollente
- 0,5 tazze di acqua frizzante
- 1 tazza di vodka agli agrumi
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate i lime a metà nel senso della lunghezza. Con un coltello affilato, eliminate con cura la parte interna di ciascun lime, quindi prelevate la polpa. Rimuovete la membrana dalla parte interna della scorza.
- Foderate uno stampo per muffin da 12 stampini con della carta stagnola. Inserite mezzo lime in ogni stampino, con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
- Versate il composto per la gelatina in una ciotola di medie dimensioni. Versatevi sopra acqua bollente e mescolate accuratamente fino a completo scioglimento della gelatina. Aggiungete la soda e la vodka agli agrumi, schiumando se necessario.
- Versate il composto di gelatina in ciascuna metà di lime. Mettete in frigorifero fino a quando la gelatina non si sarà completamente solidificata, per 2-4 ore.
- Una volta che la gelatina si è solidificata, tagliate ogni lime a metà per ottenere degli spicchi.
Nota
Per preparare una gelatina alcolica all'arancia, utilizzare un preparato al gusto di arancia e sostituire i lime con i mandarini.
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