Salsa di cetriolo e yogurt "Tzatziki"
Voti: 3
Tempo: 15 min.
Salsa tzatziki a base di cetrioli e yogurt: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni (225 g) di yogurt naturale
- 450 g di cetrioli, pelati, privati dei semi e tritati finemente
- 2 cucchiaini di aneto fresco tritato, più qualche rametto di aneto in più per guarnire
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- Sale
- Triangoli di pita e bastoncini di verdure fresche come contorno
Consigliamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete lo yogurt in un colino foderato con una garza, posizionatelo sopra una ciotola, coprite e lasciate riposare in un luogo fresco per 6 ore.
- Scolate il liquido dalla ciotola e incorporatevi lo yogurt filtrato, i cetrioli strizzati tra due fogli di carta assorbente, l'aneto tritato, l'aglio, l'olio, il succo di limone e sale a piacere.
Lasciate riposare la salsa, coperta, in frigorifero per almeno 2 ore e fino a 8 ore per permettere agli aromi di insaporirsi. Mescolate la salsa, guarnite con rametti di aneto e servite con pane pita.
Uscita: 2 cucchiai
Categorie:
ricetta / Salse / Salse / Salse per fast food / cucina greca
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