Salsa allo yogurt con aneto e cetriolo

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Tempo: 5 min.

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 8, grasso totale 0,5 G., grassi saturi 0 G., proteine 0,5 G., carboidrati 1 G., fibra - G., colesterolo 2 mg, sodio 54 mg, zucchero 0,5 G.

Questa salsa a base di yogurt naturale è perfetta per intingere verdure e altri antipasti, ed è un'ottima alternativa alla maionese, spesso grassa e poco salutare. Il cetriolo e l'aneto tritati finemente aggiungono un tocco estivo e rinfrescante. Mescolate i cetrioli, le erbe aromatiche e le spezie allo yogurt. Un goccio di aceto e la vostra salsa salutare è pronta.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di yogurt intero naturale
1/4 di tazza di cetriolo da serra, tagliato a dadini finissimi (circa 3/4 di tazza)
2 cucchiai di aneto fresco tritato
1 cucchiaino di coriandolo macinato
3/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
0,5 cucchiaini di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale grosso
Per servire: verdure miste come fagiolini, sedano, cetriolo, funghi, barbabietole al forno o patate bollite, croccanti patatine di pita

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricetta:

In una ciotola media, mescolate uniformemente lo yogurt, il cetriolo, l'aneto, il coriandolo, il peperoncino in fiocchi, l'aceto e il sale. Condite generosamente con pepe nero macinato fresco, assaggiate e aggiungete altro pepe se necessario. Servite con verdure da intingere.
Uscita: 2,5 cucchiai

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