Panino con bagel al salmone
Voti: 12
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Panino con bagel e salmone - Ricetta passo passo.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Sandwich
- 4 tagliati a metà bagel
- 8 fette salmone affumicato
- 3/4 di tazza di formaggio cremoso (come Philadelphia, Mascarpone) a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di capperi tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco
- 4 fette di pomodoro
- Burro o sostituto del burro (crema spalmabile) per spalmare i panini
- Cetrioli sottaceto (vedi ricetta sotto)
- 1 cipolla rossa piccola, tagliata a fettine sottili
Cetrioli sottaceto all'aneto
- 1 cetriolo, tagliato a metà nel senso della lunghezza, sbucciato, privato dei semi e affettato sottilmente
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di aneto fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: bagel, formaggio cremoso, formaggio di Filadelfia, formaggio mascarpone, capperi, pomodori, cetriolo sottaceto, salsa di verdure, succo di limone, aceto di vino, cipolla rossa, grani di pepe bianco, prezzemolo, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, unire il formaggio cremoso, i capperi, il prezzemolo, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolare bene.
Disponete 2 fette di salmone in diagonale su una superficie piana. Mettete 1/4 del composto di formaggio cremoso al centro della croce. Ripiegate i bordi verso l'interno per formare un fagottino di circa 5x5 cm. Ripetete l'operazione con gli ingredienti rimanenti. - Spalma una piccola quantità di burro ammorbidito su ciascuna metà del bagel. Adagia il pesce avvolto nella pancetta su ogni metà, aggiungi una fetta di pomodoro e completa con 2 cucchiai di cetriolini sottaceto e cipolla rossa. Chiudi con l'altra metà del bagel per formare un panino.
Cetrioli sottaceto all'aneto: In una piccola ciotola, unire i cetrioli con l'aceto e gli ingredienti rimanenti e lasciare marinare la salsa in frigorifero per un'ora.
Categorie:
ricetta / Cibo confortante / Cena / Antipasti / Antipasti di pesce / Salse / Scontri / cucina americana / Emeril Lagasse
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