Hot dog con rana pescatrice
Voti: 1
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 600, grasso totale 36 G., grassi saturi G., proteine 31 G., carboidrati 36 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 600, grasso totale 36 G., grassi saturi G., proteine 31 G., carboidrati 36 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Hot dog con rana pescatrice: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. filetto di rana pescatrice
- 1,5 cucchiaini sale di sedano
- 3 cucchiai (45 g) di burro
- 0,33 tazze di maionese
- Scorza grattugiata e succo di mezzo limone
- 1 gambo di sedano tritato finemente e 0,25 tazza di foglie di sedano tritate
- 4 panini per hot dog con una fessura nella parte superiore
- Foglie di lattuga Boston per servire
- 3 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
- Spicchi di cetrioli sottaceto con aneto, da servire
- 4 cucchiai. patatine al gusto barbecue
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: filetto di pesce, panini per hot dog, sedano, Insalata Boston, succo di limone, maionese, sale di sedano, erba cipollina, cetriolo sottaceto, patatine
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cospargete il pesce con 0,5 cucchiaino di sale di sedano, 0,25 cucchiaino di sale grosso e una piccola quantità di pepe macinato. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente capiente a fuoco medio.
Aggiungete il pesce e cuocetelo fino a quando non sarà dorato e cotto a puntino, circa 4-6 minuti per lato. Trasferite il pesce su un tagliere e tagliatelo a pezzi di 3 cm. Lasciate raffreddare. - Nel frattempo, in una ciotola media, mescolate la maionese, il restante cucchiaino di sale di sedano, la scorza e il succo di limone, le foglie di sedano e un pizzico di pepe macinato. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.
- Tostate i panini e farciteli con l'insalata. Aggiungete la rana pescatrice, il sedano tritato e la cipolla nella ciotola con la salsa alla maionese; mescolate delicatamente. Distribuite l'insalata di pesce nei panini. Servite con sottaceti e patatine.
Nota
I filetti di rana pescatrice vengono solitamente venduti senza pelle e con le membrane rimosse. Se il vostro filetto presenta le membrane, rimuovetele prima di condirlo con sale e pepe..
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