Linguine ai gamberi per una serata romantica
Voti: 3
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 3
Complessità: facilmente
Porzioni: 3
Linguine ai gamberi per una serata romantica: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 g di pasta linguine
- 500 g di gamberi grandi, sgusciati e privati del filo intestinale.
- Olio vegetale
- 1 cucchiaio più 1,5 cucchiaini di sale
- 3 cucchiai (45 g) di burro non salato
- 2,5 cucchiai di olio d'oliva
- 1,5 cucchiai di aglio tritato (4 spicchi)
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1/3 di tazza di prezzemolo tritato
- Scorza di 1/2 limone
- 1/4 di tazza di succo di limone appena spremuto (2 limoni)
- 1 limone, tagliato a fettine sottili
- 1/8 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta linguine, gamberi, succo di limone, fiocchi di peperoncino rosso, aglio, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente d'acqua con un cucchiaio di sale. Versate un filo d'olio d'oliva sulla superficie. Cuocete la pasta per 7-10 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione. Scolatela.
- Nel frattempo, fate sciogliere il burro e l'olio d'oliva in una padella dal fondo spesso a fuoco medio. Aggiungete l'aglio e cuocete per 1 minuto. Fate attenzione a non cuocerlo troppo! Aggiungete i gamberi, salate con 1 cucchiaino e mezzo di sale e cuocete, mescolando frequentemente, finché i gamberi non diventano rosa, circa 5 minuti; pepate.
- Togliere dal fuoco, aggiungere prezzemolo, scorza di limone, succo di limone, fette di limone e peperoncino in scaglie. Mescolare energicamente i gamberi nella padella. Trasferire i gamberi nella pentola della pasta e mescolare bene. Servire.
Si abbina bene al piatto vino bianco Pinot Grigio.
Categorie:
Ricette simili
