Linguine al pesto in una sola pentola
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 644, grasso totale 31 G., grassi saturi 8 G., proteine 23 G., carboidrati 68 G., fibra 4 G., colesterolo 36 mg, sodio 959 mg, zucchero 3 G.
Calorie 644, grasso totale 31 G., grassi saturi 8 G., proteine 23 G., carboidrati 68 G., fibra 4 G., colesterolo 36 mg, sodio 959 mg, zucchero 3 G.
Cosa c'è di più facile che cucinare la pasta al sugo in una sola pentola?! Non c'è bisogno di aspettare che l'acqua bolla: tutti gli ingredienti si uniscono in un'unica pentola e, mentre la pasta cuoce, il sugo si addensa e la avvolge alla perfezione. Le linguine in un profumato pesto con pezzetti di pomodoro e mozzarella filante sono perfette per una cena veloce e deliziosa dopo una giornata di lavoro. Per un sapore ancora più intenso, aggiungete della soppressata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 g di linguine, spezzate a metà
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 tazza di pomodorini ciliegino tagliati a metà (140 g)
- 0,5 tazze di pesto
- 110 g (4 once) di palline di mozzarella Cilieggina, in quarti (3/4 tazza)
- 85 g di soppressata, tagliata a pezzetti di 1 cm (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta linguine, pomodori datterini, salsa al pesto, mozzarella, sopressata, salame
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le linguine, l'olio d'oliva e 1 cucchiaino di sale in una pentola capiente (da 4 litri) e coprite con 1250 ml di acqua. Portate a ebollizione a fuoco medio-alto. Continuate la cottura, mescolando di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi, fino a quando non sarà al dente, per circa 10 minuti.
- Aggiungete i pomodori e il pesto e mescolate finché i pomodori non iniziano ad ammorbidirsi, distribuendo uniformemente il pesto. Se il sugo risulta troppo denso, aggiungete fino a 60 ml di acqua calda. Togliete dal fuoco. Incorporate la mozzarella e la soppressata. Dividete la pasta in 4 ciotole e servite.
Nota:
La riuscita di questo piatto dipende dalla forma specifica della pasta, pertanto sconsigliamo di sostituire le linguine con un altro tipo di pasta.
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