Chile con Queso fuso

Voti: 1

Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: per una grande azienda

Se avete in programma una serata tra amici o se avete intenzione di guardare una partita, una salsa densa al formaggio è l'accompagnamento perfetto. chili con quesoQuesta salsa Tex-Mex è preparata con una generosa quantità di formaggio fuso, che viene mescolato con carne macinata rosolata, peperoncini e pomodori fino a ottenere una pasta liscia e cremosa. Per la carne macinata, si può usare salsiccia cruda, mentre pomodori e peperoncini in scatola vanno benissimo. Servite il chili con queso caldo al centro del tavolo, con patatine o cracker intorno per intingere.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di salsicce piccanti per la colazione (di maiale) da conservare in frigorifero
1 cipolla, tagliata a dadini
900 g di formaggio fuso, come Velveeta
1 lattina (280 g) di pomodori pelati a pezzi con peperoncini verdi
2 lattine di peperoncini tritati
1 peperoncino jalapeño, tagliato a dadini
Patatine fritte, per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: formaggio lavorato, salsiccia tritata, Pepe jalapeno

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Rosolate la salsiccia e la cipolla in una padella antiaderente capiente, sminuzzando la carne con un cucchiaio. Una volta rosolata, scolate il grasso in eccesso.
Tagliate il formaggio fuso a cubetti e aggiungetelo alla padella insieme ai pomodori e al peperoncino verde tritati, con tutto il loro succo.