Salsa al formaggio: opzioni di cottura

Passaggio 1: Grattugiare il formaggio.

• Cheddar (delicato, piccante, affumicato o al chipotle)
  
• Pepper Jack
  
• Monterey Jack
  
• americano
  
• Havari
  
• Munster
  
• Mozzarella (a basso contenuto di umidità)
  
• Prodotti trasformati (ad esempio Velveeta; tagliato a cubetti)

Fase 2: Preparare gli additivi.

• Chorizo ​​cotto e sbriciolato
  
• Pancetta, cuocere e sbriciolare
  
• Carne macinata di manzo o tacchino, cotta e sbriciolata
  
• Pollo grigliato, senza pelle, tritato
  
• Gamberetti, cuocere e tritare
  
• Polpa di granchio o di aragosta, tritata
  
• Cipolla, tritare e friggere
  
• Funghi, tritati e fritti
  
• Zucchine tritate e fritte
  
• Popcorn surgelato, scongelato
  
• Peperoni poblano, arrostiti e tagliati a dadini
  
• Fagioli neri o pinto in scatola, scolati e sciacquati
  
• Peperoni rossi arrostiti in barattolo, tritati (usare solo 1/4 di tazza)
  
• Peperoncini verdi tritati in scatola, scolati (usare solo 1/4 di tazza)

Passaggio 3: Scegliere le spezie.

• Cumino macinato
  
• Peperoncino in polvere (normale o ancho)
  
• Spezie per tacos o fajitas
  
• coriandolo macinato
  
• Paprika (dolce, piccante o affumicata)
  
• Peperoncini chipotle tritati in salsa adobo (usare 1 cucchiaio)

Passaggio 4: Preparare il queso.

Passaggio 5: Aggiungere i condimenti.

• Peperoncini jalapeño sottaceto, affettati
  
• olive nere
  
• Coriandolo tritato
  
• Pomodoro, tritare
  
• Cipolla rossa tritata
  
• Peperone tritato
  
• Cipollotti verdi tritati