Sedano arrosto con pomodori e scaglie di parmigiano
Voti: 19
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
I gambi di sedano vengono mescolati con pomodorini, olio d'oliva e timo, poi grigliati fino a quando il sapore non si intensifica. Guarnito con noci tostate, parmigiano e una spruzzata di limone, questo contorno in stile mediterraneo è pronto in pochi minuti e non richiede alcuna preparazione complessa.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 gambi di sedano, tagliati a pezzi di 2 cm (eliminare le foglie)
- 1/4 di tazza di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di foglie di timo fresco tritate
- 3/4 di tazza di noci tostate tritate
- 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
- 0,5 cucchiai di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: sedano, pomodorini, scorza di limone, noci, formaggio parmigiano, timo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una griglia nella parte superiore del forno e preriscaldate il forno in modalità grill.
- In una ciotola capiente, unire i pomodori con l'olio d'oliva, il timo e il sedano. Condire con sale e pepe a piacere.
- Trasferite le verdure in una pirofila e gratinatele fino a quando i bordi non saranno dorati, per 15-18 minuti. Condite con le noci e la scorza di limone. Servite con scaglie di parmigiano.
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