Zuppa di lenticchie con pomodori secchi e curry
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Zuppa di lenticchie con pomodori secchi e curry: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 cucchiai (45 g) di burro
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cipolla rossa
- 1,5 cucchiaini polvere di curry
- 2 cucchiaini di curcuma
- 2 foglie di alloro
- 1 peperoncino secco
- 5 pomodori secchi (sgocciolati)
- 0,5 tazza di lenticchie rosse
- 0,5 tazze di lenticchie gialle
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: lenticchie, pomodori secchi, foglia di alloro, peperoncino, curcuma, curry
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- ArrostireScaldate 3 cucchiai (45 grammi) di burro in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete 4 spicchi d'aglio schiacciati e 1 cipolla rossa affettata; cuocete per 6 minuti.
Aggiungete le spezie secche (curry in polvere, curcuma, alloro e peperoncino) nella padella e cuocete per circa 3 minuti. Aggiungete 8 tazze di acqua o brodo di pollo insieme alle lenticchie e ai pomodori e fate sobbollire finché le lenticchie non saranno tenere, circa 1 ora. Salate a piacere.
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