Antipasto di salsiccia

Voti: 1

Come preparare un antipasto a base di salsiccia

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 50 palline

Valori nutrizionali per porzione:

Porzione: 1 di 14
Calorie 271, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 13 G., carboidrati 21 G., fibra 1 G., colesterolo 43 mg, sodio 690 mg, zucchero 0 G.

Questo antipasto facile da preparare sarà un successo alla tua festa in casa. È sostanzioso, delizioso e facile da mangiare con le mani in pochi bocconi. Si prepara con salsiccia cruda (o macinata), cheddar grattugiato e farina autolievitante (o preparato per lievitazione). Mescola tutti gli ingredienti, forma delle palline e infornale. Per garantire che le palline siano succose e piacevolmente sode, è importante usare formaggio grattugiato fresco, non quello pre-grattugiato. Servi con degli spiedini.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

450 g di salsicce di maiale crude piccanti
280 g di cheddar grattugiato
3 tazze di preparato per dolci o farina autolievitante

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 190 °C.
Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta, mescolare la salsiccia, il formaggio e la farina a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con pepe a piacere. Formare delle palline di circa 2,5 cm di diametro e disporle su una teglia pulita, a circa 2,5 cm di distanza l'una dall'altra. Cuocere in forno fino a doratura, per circa 20 minuti.