Salsa di cipolle al forno
Voti: 1
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Questa salsa può essere preparata in anticipo per una festa e servita con verdure o cracker da intingere. La dolcezza delle cipolle rosse cotte al forno si sposa splendidamente con il sapore salato della crema di formaggio e della panna acida. I cipollotti aggiungono ulteriore sapore ed esaltano quello delle cipolle arrostite.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cipolla rossa
- 220 g di formaggio spalmabile ammorbidito
- 0,5 tazza di panna acida
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cipolla rossa, formaggio cremoso, formaggio parmigiano, panna acida
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Su una teglia foderata di carta stagnola, condire 1 cipolla rossa tritata grossolanamente con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe. Cuocere in forno a 200 °C, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, per 20-35 minuti. Mettere da parte le cipolle a raffreddare. Montare 220 g di formaggio cremoso ammorbidito con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere una consistenza cremosa, per 1-2 minuti.
- Aggiungete 1/2 tazza di panna acida, 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di salsa Worcestershire, 2 cucchiai di maionese e 2 cucchiai di erba cipollina tritata, e la cipolla rossa arrostita. Mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti. Trasferite la salsa in una ciotola da portata.
Autore della ricetta - Nancy Fuller è una chef, imprenditrice e presentatrice televisiva americana originaria di Claverack, New York.
Categorie:
ricetta / Mixer / Piatti festivi / Piatti per feste / Antipasti / snack da birra / Spuntini con salse / Salse / Salse
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