Olio d'oliva speziato
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Complessità: facilmente
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Ricetta per preparare l'olio d'oliva con erbe aromatiche e peperoncino.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di olio d'oliva
- 1 peperoncino piccante
- 3-4 piselli neri e pimento
- 1-2 rametti di timo, rosmarino e salvia
- 1-2 foglie di alloro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: peperoncino, pimento, pepe nero, timo, rosmarino, saggio, foglia di alloro
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Lavate e asciugate accuratamente i rametti di erbe aromatiche e il peperone. Mettete le erbe, il peperone, i grani di pepe e l'alloro in un contenitore di vetro pulito e asciutto. Versateci dell'olio, chiudete ermeticamente e riponete in un luogo fresco e buio per 1-1,5 mesi.
- Successivamente, filtrate e conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 mesi prima dell'uso. Ideale per condire insalate di verdure e antipasti, nonché per marinare piatti caldi di pesce o carne.
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