Biscotti speziati allo zucchero

Voti: 2

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 24

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 88, grasso totale 4 G., grassi saturi 3 G., proteine 1 G., carboidrati 12 G., fibra 0 G., colesterolo 17 mg, sodio 23 mg, zucchero 6 G.

In inverno, quando si ha voglia di profumati biscotti di pan di zenzero fatti in casa ma non si ha tempo di preparare l'impasto, questa semplice ricetta di biscotti al burro sarà la soluzione ideale. Basta aggiungere spezie aromatiche – cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano – all'impasto dei biscotti al burro. Ritagliate le forme che preferite e decorate i biscotti finiti con la glassa.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

0,5 tazze di burro
2/3 di tazza di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1,5 tazze di farina di prima qualità
0,5 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
0,5 cucchiaini di zenzero in polvere
0,5 cucchiaini di noce moscata macinata
1/8 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1/8 cucchiaino di sale

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, cannella, garofano, zenzero macinato, noce moscata

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una ciotola capiente, sbattete il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico a velocità media. Aggiungete l'uovo e la vaniglia e sbattete bene. In una ciotola media, unite la farina, il lievito in polvere, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano e il sale.
Aggiungete lentamente gli ingredienti secchi al composto di burro e mescolate a bassa velocità fino a ottenere un impasto sodo. Per facilitarne la lavorazione, fate riposare l'impasto in frigorifero per 1 ora. Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete l'impasto fino a uno spessore di 0,5 cm e ritagliate le forme desiderate.