Torta al limone e noci pecan su una teglia
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Complessità: facilmente
Porzioni: 12
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 824, grasso totale 49 G., grassi saturi 18 G., proteine 6 G., carboidrati 92 G., fibra 3 G., colesterolo 103 mg, sodio 312 mg, zucchero 53 G.
Calorie 824, grasso totale 49 G., grassi saturi 18 G., proteine 6 G., carboidrati 92 G., fibra 3 G., colesterolo 103 mg, sodio 312 mg, zucchero 53 G.
Trisha Yearwood dona alla sua torta di noci pecan un sapore più fresco e solare aggiungendo scorza e succo di limone agli altri ingredienti. Nelle sue mani, la torta di noci pecan assume una rinfrescante nota agrumata che piacerà a chiunque la trovi troppo ricca.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 confezioni di pasta frolla refrigerata (4 strati in totale) da 400 g ciascuna
- 2 tazze di zucchero di canna scuro
- 1 tazza di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 220 g di burro non salato fuso
- 1/4 di tazza di latte
- 1/4 di tazza di farina di prima qualità
- 4 cucchiaini di scorza di limone grattugiata finemente + 6 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di noci pecan tritate + 3 cucchiai di metà di noci pecan
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, noci pecan, uova, zucchero di canna, scorza di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 160 °C (350 °F). Spruzzare una teglia da forno con bordi di 42 × 30 cm (16 × 12 pollici) con dello spray da cucina.
- Stendete la pasta frolla e disponete gli strati sulla teglia preparata. Sistemateli in modo che si incontrino al centro della teglia e si sovrappongano leggermente. Rifilate gli strati per formare un rettangolo leggermente più grande della teglia, pizzicando i bordi centrali. Ripiegate la pasta sui bordi della teglia e eliminate l'eccesso. Mettete in frigorifero mentre preparate il ripieno.
- In una ciotola capiente, mescolate lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporate il burro, il latte, la farina, la scorza e il succo di limone, la vaniglia e 2 tazze di noci tritate, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
- Versate il ripieno sulla base di pasta. Disponete le metà delle noci pecan sulla torta. Cuocete in forno finché la crosta non sarà dorata e il ripieno non si sarà rappreso, ma risulterà ancora leggermente liquido al centro (si addenserà raffreddandosi), per circa 50 minuti. Servite la torta tiepida oppure lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.
Categorie:
Ricette simili
