Insalata Olivier "Insalata Russa"
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Insalata Olivier "Insalata Russa" - ricetta dettagliata.
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Ricetta:
Pelate e tagliate a dadini 2 patate a pasta bianca e 2 carote; cuocetele in acqua bollente salata finché non saranno morbide, circa 8 minuti, aggiungendo 3/4 di tazza di piselli surgelati all'ultimo minuto. Scolatele e lasciatele raffreddare.
Mescolare con 2 uova sode tritate, 1/4 di tazza di maionese, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaio di bianco aceto di vino, 1 cucchiaino di senape, sale e pepe.
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