salsa di mirtilli rossi
Voti: 2
Tempo: 10 min.
Salsa di mirtilli rossi - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
salsa di mirtilli rossi
- 1/2 tazza salsa di mirtilli con frutti di bosco interi
- 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco tritate
- Scorza e succo di 1 lime
- 1 peperoncino jalapeño, tritato grossolanamente
- 1/2 cipolla, tritata grossolanamente e cotta al microonde per 1 minuto
- 1/4 di tazza di peperone rosso tritato
- 1/4 di tazza di peperone verde tritato
- 1/2 tazza di pomodori in scatola conditi alla messicana, scolati e tritati
- Sale grosso e pepe nero macinato
- RaccomandazioneServite la salsa con i taquitos di tacchino, la cui ricetta è riportata di seguito.
Taquitos di tacchino (tortillas arrotolate con ripieno)
- 2 cucchiai più 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1/2 cipolla, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di peperoncino jalapeño tritato
- 1,5 tazze tritate cotte carne di tacchino
- 1,5 tazze di formaggio grattugiato
- 1/2 tazza di pomodori in scatola Spezie messicane, scolare il liquido e tritare
- Sale grosso e pepe nero macinato
- 18 grano o tortillas di mais
- Attrezzatura speciale: stuzzicadenti
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tortilla, pomodori, Pepe jalapeno, succo di lime, salsa di mirtilli, peperone dolce, tacchino, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete la salsa di mirtilli rossi, il coriandolo, la scorza di lime, il succo di lime, il peperoncino jalapeño, la cipolla, il peperone rosso e verde, i pomodori, il sale e il pepe a piacere in un robot da cucina e frullate fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati, ma alcuni pezzi rimarranno interi.
- Servire con taquitos di tacchino.
taquitos di tacchino
In una padella con 1 cucchiaio di olio vegetale, soffriggere la cipolla, l'aglio e il jalapeño. Togliere dal fuoco e trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere il tacchino sminuzzato, il formaggio e i pomodori e condire con sale e pepe a piacere. Mescolare bene gli ingredienti. - Scaldate le tortillas nel microonde per 10 secondi, finché non diventano morbide ed elastiche.
Riempire focacce Aggiungete un cucchiaio di ripieno e arrotolate l'impasto formando un tubo stretto, fissandolo con uno stuzzicadenti. Prima della cottura, tenete i taquitos coperti con un panno umido, altrimenti le tortillas di mais si seccheranno e si creperanno. - Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella capiente a fuoco vivo fino a raggiungere i 180 °C (350 °F). Aggiungete i taquitos all'olio caldo, pochi alla volta, e friggeteli fino a quando non saranno croccanti, girandoli nella padella per assicurarvi che siano cotti uniformemente su tutti i lati, per circa 3 minuti.
Trasferite i taquitos su carta assorbente e salateli. Rimuovete gli stuzzicadenti prima di servirli.
Uscita: 1,5 cucchiai
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