Spaghetti al forno
Voti: 7
Tempo: 1 ora e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questo piatto ibrido tra lasagne e spaghetti al sugo di pomodoro è perfetto per un pranzo caldo e confortante. Utilizzando la pasta cotta avanzata e un sugo di pomodoro già pronto, questa teglia si prepara in pochissimo tempo. Basta assemblare tutti gli ingredienti in anticipo e infornare prima di servire.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di carne macinata
- 1 cipolla grande, tagliata a dadini (circa 2 tazze)
- 1 peperone rosso, privato dei semi e del torsolo e tagliato a dadini (circa 1 tazza)
- 4 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1 lattina (800 g) di passata di pomodoro
- 1 lattina (400 g) di pomodori pelati a pezzi nel loro succo
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di origano secco
- 250 g di spaghetti sottili
- 230 g di cheddar stagionato grattugiato (circa 2 tazze)
- 1/4 di tazza di foglie di prezzemolo tritate finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, pomodori, spaghetti, formaggio cheddar, origano, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.
- Scaldate una seconda pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete la carne macinata, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe. Cuocete per circa 4 minuti, mescolando per rompere eventuali grumi, finché non sarà dorata. Aggiungete la cipolla, il peperone, l'aglio e un pizzico abbondante di sale e pepe. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti, finché non si saranno ammorbiditi.
- Aggiungete la purea di pomodori e i pomodori a pezzi, lo zucchero e l'origano e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa.
- Nel frattempo, cuocete gli spaghetti per 2 minuti in meno rispetto alle istruzioni sulla confezione. Scolateli. Preriscaldate il forno a 180°C.
- Distribuite 1/3 della salsa sul fondo di una teglia da forno di 33 x 22 x 5 cm. Aggiungete metà degli spaghetti e un terzo del formaggio; ripetete l'operazione per il secondo strato e aggiungete la salsa rimanente; mettete da parte il cheddar rimasto per il momento.
- Cuocete in forno per 30 minuti. Cospargete con il formaggio rimasto e continuate la cottura per altri 5 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e la salsa non inizierà a sobbollire. Lasciate raffreddare nella teglia per almeno 10 minuti. Guarnite la teglia di spaghetti con il prezzemolo e tagliatela a quadrati.
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