Hamburger con peperoni dolci e macinato di salsiccia
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 8 panini
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Quantità: 8 panini
Questo hamburger incarna la fusione di due cucine iconiche: quella americana e quella italiana. Unisce il sapore squisito delle erbe aromatiche italiane alla praticità di un piatto americano. La polpetta di salsiccia è succosa e saporita, e non c'è bisogno di complicarsi la vita con la carne macinata. Tuttavia, per chi non si fida degli ingredienti delle salsicce acquistate al supermercato, è facile prepararle in casa e aggiungere un mix di spezie a piacere.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Hamburger
- 1,8 kg di carne macinata salsicce italiane piccanti
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- Peperoni dolci, ricetta inclusa
- 8 fette di mozzarella
- 8 panini per hamburger, imburrati e grigliati
- La vostra salsa di pomodoro preferita, per servire
Peperoni dolci arrostiti
- 4 peperoni verdi, privati dei semi e tagliati a strisce
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aglio granulato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: kupaty (salsicce fritte), mozzarella, panini per hamburger, peperone dolce, granuli d'aglio, salsa di pomodoro
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Cotolette ricavate da salsicce smontate, pronte per essere fritteFormate delle polpette da 110 g (4 oz) con l'impasto della salsiccia, leggermente più larghe dei panini. Scaldate l'olio vegetale in una padella di ghisa a fuoco medio. Friggete le polpette, poche alla volta, da entrambi i lati fino a quando non saranno croccanti e dorate e non più rosa all'interno, circa 8 minuti per lato.
- Disponete gli hamburger cotti su una teglia rivestita di carta da forno. Guarnite con qualche striscia di peperone e una fetta di formaggio. Infornate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e avrà assunto un colore dorato.
- Adagiate su panini grigliati e servite con salsa di pomodoro.
Peperoni dolci arrostiti al forno
Preriscaldare il forno a 175 °C.
Condite le strisce di peperone con olio d'oliva, aglio, un pizzico di sale e pepe, quindi disponetele in una teglia da forno di 23 cm x 35 cm. Cuocete in forno per circa 20 minuti, mescolando a metà cottura, finché i peperoni non saranno morbidi e di colore chiaro.
Categorie:
ricetta / Fast food / Hamburger / Antipasti / Panini / cucina americana / Jeff Mauro
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