Una tavoletta di cioccolato fondente
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 120, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 11 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 28 mg, zucchero - G.
Calorie 120, grasso totale 8 G., grassi saturi 4 G., proteine 2 G., carboidrati 11 G., fibra 2 G., colesterolo 0 mg, sodio 28 mg, zucchero - G.
Puoi creare la tua tavoletta di cioccolato personalizzata partendo da semplice cioccolato fondente, combinando diversi ripieni, sapori e consistenze. Ogni volta otterrai una tavoletta di cioccolato unica e artigianale, che potrai confezionare con cura e regalare o gustare come dolce. L'esempio più semplice è il cioccolato fondente con nocciole tostate, vaniglia, cannella e riso soffiato. Mescola tutti gli ingredienti nel composto di cioccolato fuso e lascialo solidificare nuovamente. Per evitare che il composto si attacchi alla teglia, rivestila con carta da forno o un tappetino in silicone. Sperimenta con i sapori e sentiti un vero pasticcere!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 cucchiai di nocciole tostate tritate
- 450 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 tazza di riso integrale soffiato (cereale per la colazione)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: nocciole, cioccolato fondente, estratto di vaniglia, cannella, colazione secca, riso soffiato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Foderate una teglia capiente con carta da forno o un tappetino in silicone. Tostate le nocciole in una padella antiaderente fino a quando non saranno fragranti. Lasciatele raffreddare, poi tritatele e mettetele da parte.
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, fino a renderlo liscio. Aggiungete la vaniglia e la cannella; unite il riso soffiato e mescolate delicatamente. Versate il composto su una teglia rivestita di carta da forno e livellatelo uniformemente, formando un rettangolo (non deve essere perfetto).
- Cospargete con nocciole tritate e lasciate riposare per 1-2 ore (o 30-45 minuti in frigorifero) finché il cioccolato non si sarà solidificato. Spezzate la barretta a pezzi e servite.
Nota
Opzioni di cottura: Per insaporire, si può aggiungere la vaniglia e, al posto del riso soffiato e delle nocciole, cospargere con 80 g di mandorle a lamelle, 80 g di ciliegie secche e albicocche secche tritate.
Consiglio: Riponete le tessere in sacchetti di plastica decorativi e regalatele. Le tessere si possono conservare in freezer per un massimo di un mese.
Autore della ricetta - Dana Angelo White è una nutrizionista e autrice di articoli sul cibo.
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