Casseruola base per la colazione verde

Voti: 1

Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

La base di questa sostanziosa casseruola è costituita da fette di panini alle cipolle imbevute in una pastella all'uovo. Guarnite con formaggio, peperoni arrostiti e tante erbe aromatiche, costituiscono una deliziosa colazione che potete preparare la sera prima e cuocere al mattino. Questa casseruola può anche essere congelata; Ree Drummond suggerisce di congelare le colazioni in modo da doverle solo cuocere al mattino. Se desiderate riempire il vostro congelatore con casseruole per la colazione surgelate, di seguito trovate le istruzioni per cuocere casseruole fresche, congelate e scongelate.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

10 uova grandi
120 g di burro salato + altro per ungere la padella
8 panini alle cipolle acquistati al supermercato
1/4 di tazza di peperoni dolci arrostiti tagliati a fettine sottili
220 g di formaggio cremoso
1 cucchiaio di mozzarella grattugiata
2 tazze di latte
3 cucchiai di pesto di basilico
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di origano fresco tritato
0,5 cucchiaini di sale grosso
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: uova, latte, panini alle cipolle, peperone dolce, basilico, salsa al pesto, mozzarella, formaggio cremoso, origano, prezzemolo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Ungere generosamente una teglia da forno di 22 x 32 cm.
Spezzettate gli involtini di cipolla e disponeteli sul fondo di una pirofila. Cospargete con i peperoni arrostiti e spalmatevi sopra dei pezzetti di formaggio cremoso. Aggiungete la mozzarella, poi tagliate il burro a pezzetti e distribuitelo sopra.

In una ciotola capiente, mescolate il latte, il pesto, il prezzemolo, l'origano, il sale, il pepe nero e le uova. Versate lentamente il composto nella teglia, assicurandovi che raggiunga tutti gli angoli. Avvolgete bene nella pellicola trasparente, poi nella carta stagnola. Congelate per un massimo di 2 mesi.
Preparare la casseruola surgelata:

Preriscaldare il forno a 175 °C.

Togli la carta stagnola e la pellicola trasparente, poi ricopri la teglia con la carta stagnola. Cuoci in forno per 45 minuti, quindi togli la carta stagnola e continua la cottura fino a quando non si sarà rassodato, per altri 10 minuti circa. Taglia a fette e servi subito.
Preparare la casseruola scongelata:

La sera prima di servire, togliere la casseruola dal congelatore e scongelarla in frigorifero durante la notte.

Preriscaldare il forno a 160 °C.

Togliete la carta stagnola e la pellicola trasparente, quindi ricoprite la teglia con la carta stagnola. Cuocete in forno per 45 minuti, poi aumentate la temperatura del forno a 175 °C (350 °F), togliete la carta stagnola e continuate la cottura finché la casseruola non si sarà rappresa, per 10-15 minuti. Tagliate a fette e servite immediatamente.