Casseruola di salsiccia per la colazione cotta in pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: 8 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 279, grasso totale 15 G., grassi saturi 7 G., proteine 23 G., carboidrati 13 G., fibra 2 G., colesterolo 180 mg, sodio 456 mg, zucchero 3 G.
Calorie 279, grasso totale 15 G., grassi saturi 7 G., proteine 23 G., carboidrati 13 G., fibra 2 G., colesterolo 180 mg, sodio 456 mg, zucchero 3 G.
Se al mattino non avete tempo di preparare una colazione completa e abbondante, la pentola a cottura lenta è la soluzione ideale. Cuocerà per voi tutta la notte, permettendovi di svegliarvi e sedervi a tavola senza perdere tempo. Amerete questa ricca colazione in stile americano. Questa frittata al forno contiene patate grattugiate, salsiccia fritta naturale, peperoni dolci e tanto formaggio. Mettete tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta, impostate la temperatura al minimo e gustate una colazione calda che vi darà energia per ore.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di salsicce di maiale crude per la colazione, rimuovere il budello, schiacciare la carne macinata
- 1 confezione (850 g) di patate grattugiate surgelate da friggere
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 1 peperone arancione, tagliato a dadini
- 2 tazze (220 g) di cheddar dolce grattugiato
- 1 cipolla rossa media, tritata finemente
- 2 tazze (220 g) di mozzarella grattugiata di latte intero
- 12 uova grandi, leggermente sbattute
- 1 tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di paprika
- 2 cipollotti, tagliati a fettine sottili
- Salsa piccante o ketchup, per servire
- Attrezzatura speciale: Pentola a cottura lenta da 6 litri.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella antiaderente capiente, cuocete la salsiccia a fuoco medio-alto fino a completa cottura, per 6-8 minuti. Con una schiumarola, trasferite la salsiccia in una ciotola per farla raffreddare leggermente e scolare il grasso in eccesso dalla padella.
- Spruzzate una pentola a cottura lenta da 6 litri con dello spray da cucina. Disponete a strati metà delle patate grattugiate e metà della salsiccia. Mescolate i peperoni con il cheddar, la cipolla rossa e 1 tazza di mozzarella. Distribuite metà del composto sopra la salsiccia, quindi ripetete gli strati con le patate, la salsiccia e il composto di formaggio e verdure rimanenti.
- In una ciotola capiente, mescolate le uova, il latte, la paprika, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero, quindi versate il composto nella pentola a cottura lenta. Cospargete con la restante tazza di mozzarella, poi coprite e cuocete a fuoco basso finché le uova non si saranno rapprese, circa 7 ore. Spegnete la pentola a cottura lenta, togliete il coperchio e lasciate riposare la casseruola per circa 10 minuti.
- Cospargete con cipollotti tritati e servite con salsa piccante e ketchup.
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