Muffin alla cannella per la colazione francese

Voti: 2

Come preparare i muffin francesi alla cannella per la colazione

Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 ciambelle

Regalate ai vostri cari questi meravigliosi muffin francesi per colazione, il cui profumo vi metterà di buon umore. Per prima cosa, preparate dei muffin classici: soffici e umidi all'interno, non troppo dolci, con un delicato aroma di noce moscata, deliziosi anche da soli. Ma poi inizia la magia: immergete ogni muffin nel burro fuso e rotolatelo accuratamente in una miscela di zucchero e cannella. La copertura deve essere spessa e uniforme. Un vero paradiso per gli amanti della cannella! Il bello di questi muffin è che si possono congelare, preservandone così il sapore e permettendovi di gustarli per tutta la settimana.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Panini

3 tazze di farina di prima qualità
3 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
0,5 cucchiaini di noce moscata macinata
1 tazza di zucchero
2/3 di tazza di grasso vegetale
2 uova
1 tazza di latte intero

Spruzzare

220 g di burro
1,5 tazze di zucchero
3 cucchiaini di cannella in polvere

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, latte, noce moscata, cannella

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldate il forno a 175 °C e ungete leggermente uno stampo per muffin in metallo da 12 stampini.
In una ciotola capiente, mescolate la farina, il lievito in polvere, il sale e la noce moscata. Mettete da parte.

In una ciotola capiente a parte, unire lo zucchero e il burro. Aggiungere le uova e mescolare di nuovo. Aggiungere alternativamente un terzo del composto di farina e un terzo del latte, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta.

Riempite uno stampo per muffin per due terzi con l'impasto. Cuocete in forno fino a doratura, per 20-25 minuti. Togliete i muffin dallo stampo e metteteli da parte.
Guarnizione:
Sciogli il burro in una ciotola o in un contenitore di vetro. In una ciotola a parte, mescola lo zucchero e la cannella.

Immergete i muffin ancora caldi nel burro fuso, ricoprendoli completamente su tutti i lati.

Poi rotolateli nella miscela di cannella e zucchero. Non abbiate paura di ricoprirli completamente. Fatevi aiutare dai bambini!

Nota

Il dessert perfetto per gli amanti della cannella! Il sapore di questi dolcetti è semplicemente irresistibile. Un consiglio: una volta raffreddati completamente, potete congelarli in sacchetti di plastica e riscaldarli in seguito. Si riscaldano alla perfezione.