Torta S'mores
Voti: 3
Tempo: 6 ore e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Questa ricca torta al cioccolato ha lo stesso sapore del classico dolce da campeggio americano, gli s'mores, con marshmallow arrostiti sul fuoco. Non serve un falò per prepararla, e si fa con soli quattro ingredienti: una base di biscotti Graham già pronta, cioccolato, panna fresca e la ciliegina sulla torta: i marshmallow. La ricetta è semplice come arrostire gli s'mores sul fuoco. Uno spesso strato di ganache (una crema al cioccolato) viene versato nella base di biscotti, poi la crema solidificata viene ricoperta con i marshmallow e la superficie viene gratinata in forno usando la funzione grill.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 400 gr. di granuli di cioccolato al latte
- 3/4 di tazza di panna da montare
- 1 guscio di torta di biscotti Graham già pronto, di 23 cm di diametro
- 15 marshmallow
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato al latte, gocce di cioccolato (granuli), marshmallow, crema
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente adatta al microonde, unire le gocce di cioccolato con la panna e scaldare al microonde per 2 minuti e mezzo. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo (il cioccolato potrebbe sembrare separarsi all'inizio, ma continuate a mescolare). Spalmare la ganache sulla base di torta preparata, coprire con pellicola trasparente senza sigillare ermeticamente e riporre in frigorifero fino a quando il ripieno non si sarà solidificato, circa 4 ore o per tutta la notte.
- Preriscaldare il forno in modalità grill.
- Con delle forbici da cucina, tagliate ogni marshmallow a metà in diagonale, da un angolo all'altro. Disponete le metà dei marshmallow, con il lato tagliato verso il basso, sulla torta raffreddata. Infornate fino a doratura, controllando attentamente la torta per evitare che si bruci e ruotando la teglia se necessario, per circa 1 minuto. Lasciate raffreddare completamente la torta, quindi copritela con pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per 1-2 ore per far rassodare nuovamente la ganache.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
