Biscotti a forma di pagliaio senza cottura
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 18 biscotti
Complessità: facilmente
Quantità: 18 biscotti
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 208, grasso totale 8 G., grassi saturi 5 G., proteine 1 G., carboidrati 35 G., fibra 1 G., colesterolo 24 mg, sodio 130 mg, zucchero 24 G.
Calorie 208, grasso totale 8 G., grassi saturi 5 G., proteine 1 G., carboidrati 35 G., fibra 1 G., colesterolo 24 mg, sodio 130 mg, zucchero 24 G.
I biscotti a forma di pagliaio non necessitano di cottura e sono molto popolari negli Stati Uniti, soprattutto come dolce natalizio da preparare con i bambini. Questa ricetta prevede l'utilizzo di cornflakes mescolati con caramello fatto in casa. Per decorarli, potete cospargerli con zuccherini colorati o codette di zucchero. Gli zuccherini rossi, verdi e bianchi sono perfetti per Natale. Una volta che il caramello si è completamente solidificato, i biscotti sono pronti per essere infornati. Potete confezionarli in sacchetti, legarli con un nastro e regalarli alle persone care.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di cornflakes (cereali per la colazione)
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/4 di tazza di sciroppo di mais chiaro
- 1/4 di tazza di panna da montare
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiaini di noce moscata macinata
- Un pizzico di sale grosso
- Ineguagliabile per la decorazione
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: colazione secca, caramello, crema, burro, zucchero di canna, sciroppo di mais, noce moscata, trascinare
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Metti i cereali in una ciotola capiente.
- In un pentolino, unire lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais, la panna e il burro. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre la fiamma a fuoco medio e mescolare.
- Continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa e inizia a staccarsi dai bordi della pentola, per 5-6 minuti (110 °C con un termometro per dolci). Togliere dal fuoco e incorporare l'estratto di vaniglia, la noce moscata e il sale.
- Versate immediatamente il caramello sui cereali e mescolate con una spatola di silicone per ricoprirli uniformemente.
- Versate un cucchiaio di composto di cereali in ogni ciotola e disponetelo su una teglia pulita. Lasciate raffreddare leggermente, poi modellate delicatamente ogni mucchietto con le dita, dandogli la forma di una collinetta o di una piramide; cospargete con le codette colorate. Lasciate raffreddare completamente.
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