Carote brasate con glassa al burro e limone
Voti: 2
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Anche le semplici carote possono costituire un contorno meraviglioso per carne o pollame. Basta cuocerle a fuoco lento in una glassa di burro, scorza di limone e salsa di soia. Non solo sono deliziose, ma anche festosamente belle da vedere quando vengono servite lucide e brillanti, guarnite con cipollotti verdi tritati.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di carote
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 0,5 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, salsa di soia, scorza di limone, erba cipollina
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Pelate 700 g di carote e tagliatele a pezzi di 4 cm. Lessatele in una padella a fuoco medio, coperte, in 150 ml di acqua bollente salata finché non saranno tenere e l'acqua non sarà evaporata, circa 10-13 minuti.
- Togli il coperchio e incorpora 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaio di salsa di soia e 1/2 cucchiaino di scorza di limone grattugiata per ricoprire le carote; aggiusta di sale e pepe a piacere. Cospargi con erba cipollina tritata finemente.
Categorie:
Ricette simili
