Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 3 - 4

Una ricetta semplice per l'okra stufata con i pomodori.

Ingredienti:

• 3 tazze di okra affettata
• 1 lattina (410 g) di pomodori a cubetti
• 4 fette di pancetta
• 1 cipolla tritata
• Sale e pepe nero macinato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Mettete una padella pesante a fuoco medio-alto e aggiungete la pancetta. Scaldate finché il grasso non si scioglie e la pancetta non diventa croccante. Aggiungete la cipolla e cuocete finché non si ammorbidisce, circa 3 minuti.
Passo 2
• Aggiungete l'okra e i pomodori, versando nella padella anche il succo di pomodoro rimasto. Condite con sale e pepe e fate sobbollire per 15 minuti.
  
  Consigli culinari: Se il contenuto della padella si asciuga troppo, aggiungete acqua o brodo di pollo.

Voti: 2