Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Ricetta per un contorno di cavolo nero stufato in brodo di pollo con pezzetti di pancetta fritta.

Ingredienti:

• 450 g di cavolo nero surgelato
• 4 fette di pancetta, tagliate a dadini
• 1 tazza di cipolla a dadini
• 1 tazza di brodo di pollo
• Un po' di burro
• Sale e pepe macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

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Preparazione:

Passo 1
• Rosolate la pancetta in una padella dal fondo spesso e scolatela su carta assorbente.
  
  Aggiungere la cipolla e cuocere per 3 minuti.
  
  Aggiungete il cavolo nero e il brodo di pollo e lasciate sobbollire per 20 minuti.
  
  Aggiungete la pancetta, il burro e condite con sale e pepe.

Voti: 4