Tempo: 8 ore e 10 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Stufato di fagioli con spezie al peperoncino: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 500 g di fagioli rossi secchi, fagioli pinto o un misto di entrambi (1 e 1/3 tazze)
• 1 lattina (800 g) di passata di pomodori fritti in scatola
• 2 cipolle medie, tritate
• 4 spicchi d'aglio tritati
• 3 cucchiai di melassa
• 1 cucchiaio di cumino macinato
• 1 cucchiaio. peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di origano secco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

fagioli rossi, fagioli pinto, pomodori, mandorle, aglio, cumino, condimento al peperoncino, origano, sciroppo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola capiente, coprite i fagioli con acqua fredda fino a un'altezza di 4 cm. Lasciateli in ammollo per almeno 6 ore o per tutta la notte. Scolateli e sciacquateli.
Passo 2
• In una pentola a cottura lenta da 5,5 litri, aggiungete i fagioli, la cipolla, i pomodori, l'aglio, la melassa, il cumino, il peperoncino in polvere, l'origano e 3 tazze d'acqua. Coprite e fate sobbollire a fuoco basso finché i fagioli non saranno teneri, per circa 8 ore.
  
  Aprire la confezione e condire con sale e pepe.

Voti: 2