Carote in glassa di mirtilli rossi
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Carote in glassa di mirtilli rossi: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 g di carote, pelate e tagliate a fettine sottili
- 1,5 tazze di succo di mirtillo rosso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3/4 cucchiaino di cumino macinato
- Un pizzico di terra cannella
- Prezzemolo tritato da spolverare
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella bassa, aggiungete le carote e cuocetele finché non saranno tenere, circa 5-7 minuti. Aggiungete il succo di mirtillo rosso, il cumino, la cannella e il sale a piacere.
Portare a ebollizione, poi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché le carote non saranno glassate, per circa 25 minuti.
Cospargete le carote glassate ai mirtilli rossi con prezzemolo tritato.
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